Рис, приготовленный с куриным фаршем на сковороде, - простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать к столу, дополнив лёгким овощным салатом или любыми соленьями. Рис я использовала круглый, можно взять и длиннозёрный - в этом случае он будет более рассыпчатым, но и время приготовления следует увеличить минут на 10. Сковорода для приготовления нужна диаметром не менее 26 см.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Очистить луковицу и морковь. Лук нарезать небольшими кусочками, морковь - полукружочками (или четвертинами) и поместить в сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 8:
Обжарить овощи до мягкости (в течение минут 5-7) на среднем огне, периодически помешивая, затем добавить куриный фарш.
Шаг 3 из 8:
Перемешать фарш с овощами, обжарить несколько минут (до изменения цвета), помешивая. Рис промыть несколько раз в чистой воде. Добавить рис в сковороду с куриным фаршем и овощами, перемешать.
Шаг 4 из 8:
Посолить, добавить специи, чёрный молотый перец, паприку и куркуму.
Шаг 5 из 8:
Влить горячую воду и немного перемешать содержимое сковороды. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь.
Шаг 6 из 8:
Готовить рис с куриным фаршем 20-25 минут (рисинки должны стать мягкими, но при этом не перевариться). В рецепте я использовала круглый рис, для длиннозёрного время томления следует увеличить на 10 минут.
Шаг 7 из 8:
Готовый рис с фаршем перемешать.
Шаг 8 из 8:
Рис с куриным фаршем переложить со сковороды на тарелку и подать к столу в горячем виде. Блюдо получается очень аппетитным, сытным и вкусным, попробуйте!
Приятного аппетита!