На главную | | |

Рецепт домашнего фруктового мороженого

4.71 7

Рецепт домашнего фруктового мороженого

tanya-latysheva

Сейчас многие полюбили делать мороженое дома, и новые  рецепты этого лакомства весьма популярны. Спешу поделиться рецептом очень вкусного домашнего фруктового мороженого. В его состав входит йогурт,  поэтому нет необходимости перемешивать мороженое каждый час. Достаточно залить в контейнер и через 3-4 часа достать готовое наивкуснейшее лакомство. Фрукты можно использовать любые по Вашему вкусу. Если используются цитрусовые, то достаточно  выжать сок. А если использовать любой другой фрукт, то тогда надо будет просто сделать пюре, пропустив этот фрукт через блендер. Сахарную пудру нужно добавлять по вкусу. Я готовила мороженое с лаймом. Получилось очень вкусно. Но можно готовить и с лимоном, и с персиком, и с абрикосом, и с другими сочными фруктами.

Ингредиенты

При изготовлении домашнего фруктового мороженого понадобится:
лайм - 4 шт.;
сахарная пудра - 150 г;
сливки не менее 33% - 300 мл;
йогурт натуральный - 150 г;
цедра лайма - с 4-х шт.;
соль - щепотка.

Этапы приготовления

Приготовить лаймы. Помыть и обтереть.

Приготовить лаймы. Помыть и обтереть.

С помощью специального ножичка или мелкой терки снять цедру.

С помощью специального ножичка или мелкой терки снять цедру.Разрезать лаймы пополам и выжать сок.

Разрезать лаймы пополам и выжать сок.

Разрезать лаймы пополам и выжать сок.

Разрезать лаймы пополам и выжать сок.

К полученному соку лаймов добавить часть сахарной пудры и тщательно перемешать. Получится цитрусовый сиропчик. Если вы готовите не с цитрусовыми, то пюрируйте фрукты и добавьте к ним часть сахарной пудры, регулируя количество сахара по своему вкусу.

К полученному соку лаймов добавить часть сахарной пудры и тщательно перемешать. Получится цитрусовый сиропчик. Если вы готовите не с цитрусовыми, то пюрируйте фрукты и добавьте к ним часть сахарной пудры, регулируя количество сахара по своему вкусу.
Жирные сливки взбить с добавлением остатков сахарной пудры и щепотки соли.

Жирные сливки взбить с добавлением остатков сахарной пудры.

К взбитым сливкам добавить йогурт, перемешать.

К взбитым сливкам добавить йогурт, перемешать.

Затем добавить цитрусовый сироп, цедру и тщательно перемешать полученную смесь.

Затем добавить цитрусовый сироп и тщательно перемешать полученную смесь.

Затем добавить цитрусовый сироп и тщательно перемешать полученную смесь.

Полученную смесь аккуратно перелить в контейнер, закрыть его и убрать в морозильник.

Полученную смесь аккуратно перелить в контейнер, закрыть его и убрать в морозильник.

Через 3-4 часа вкусное мороженое из лайма, йогурта и сливок будет готово.

Через 3-4 часа вкусное мороженое из лайма, йогурта и сливок будет готово.
Можно начинать лакомиться очень вкусным, полезным фруктовым мороженым, приготовленным дома по этому несложному рецепту.Можно начинать лакомиться очень вкусным, полезным фруктовым мороженым, приготовленным дома по этому несложному рецепту.

Можно начинать лакомиться очень вкусным, полезным фруктовым мороженым, приготовленным дома по этому несложному рецепту.Приятного аппетита!

4.714285
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Мороженое, сорбе":

Комментарии

А есть какое-то мороженое,

А есть какое-то мороженое, которое могут приготовить дети, но чтобы без миксера и сливок?

Большое спасибо автору !

Большое спасибо автору ! Мороженое по этому рецепту я взяла в качестве базового, поскольку лаймов в магазине у дома сейчас нет, зато есть масса сезонных фруктов и ягод, в частности, я сделала с чёрной смородиной, протёртой через сито. Мне очень понравилось, а муж сказал, что смородины на его вкус многовато и поэтому продукт чем-то напоминает плодово-ягодное из нашего советского детства. Тогда я решила перейти к цитрусовым и сделала с соком и цедрой апельсина, и вот тут муж уже был в восторге, а я всё-таки думаю, что со смородиной вкуснее. Теперь вот муж просит сделать с бананом. Здорово, что вкусное мороженое получается без особых хлопот, без покупки мороженицы, без перемешивания стоящей в морозилке смеси и без яиц (может и зря, но я боюсь сальмонеллёза). До свидания, мороженое из магазина, теперь мы с удовольствием будем есть своё, домашнее.

В нашей семье пока прижились

Алёна Алёна

В нашей семье пока прижились только два рецепта мороженого - крем-брюле и шоколадное, хотя пробовали ни один рецепт уже. В этот раз решили попробовать мороженое по этому Вашему рецепту. И не пожалели Чувствовала, что мороженое не будет приторным и будет освежающим. Меня даже не остановила заоблачная цена на лайм (впрочем, как и на все продукты сегодня) в 1000 р за кг 
Мороженое понравилось вообще всем, без исключения Я представляю, какое тройное удовольствие мы будем получать в невыносимо жаркое лето, поглощая его, ммм...  Большое спасибо за рецепт

Шикарный рецепт и фото!

lia

Шикарный рецепт и фото!

Спасибо большое!

tanya-latysheva

Спасибо большое!

Наверх