Хочу поделиться рецептом замечательного гарнира из овощей, запечённых в майонезе в духовке, который прекрасно подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам. Овощи, запечённые в майонезе, - это блюдо, которое я просто обожаю. Сочные, ароматные и такие вкусные овощи можно готовить в духовке и в дни Поста, используя постный майонез. И, конечно же, с составом ингредиентов можно экспериментировать, используя сезонные овощи. Если вы, как и я, очень любите овощные блюда, то, я думаю, этот рецепт вам непременно понравится!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Луковицу очистить от кожуры и нарезать на тонкие полукольца.
Шаг 2 из 9:
Кабачки очистить от кожицы (если используете молодые кабачки, то можно их не очищать) и нарезать на кружочки толщиной, примерно, 6-7 мм.
Шаг 3 из 9:
Тыкву (или морковь) очистить и нарезать на продолговатые брусочки.
Шаг 4 из 9:
Помидоры нарезать на полукружочки.
Шаг 5 из 9:
Все овощи сложить в миску и перемешать между собой.
Шаг 6 из 9:
Добавить к овощам майонез, соль, любимые вами специи и чёрный молотый перец.
Шаг 7 из 9:
Хорошо перемешать овощи с майонезом и специями. Дать постоять, примерно, 5-8 минут (для того, чтобы овощи успели просолиться и пропитаться майонезом и специями).
Шаг 8 из 9:
Далее форму, в которой планируете запекать овощи, застелить пергаментом (или фольгой) и выложить овощи в майонезе. Отправить форму в разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов, примерно, 45-50 минут.
Шаг 9 из 9:
Когда наши овощи станут мягкими и будут чудесно пахнуть, можно вынимать наше блюдо из духовки. Выдавливаем через чеснокодавку чеснок на наши овощи и сверху посыпаем мелко рубленной зеленью. Блюдо готово и его можно подавать к столу. Овощи, запечённые в майонезе в духовке, прекрасно сочетаются с мясом, котлетами, курицей или рыбой и станут прекрасным гарниром к вашему обеду или ужину!
Приятного аппетита вам, друзья!