Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке: 10 фото в рецепте

Когда моим родным хочется голубцов, но нет времени с ними возиться, я готовлю ленивые голубцы со свежей капустой в духовке. Времени для приготовления нужно совсем немного, а голубцы получаются очень вкусными. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное пюре, различные каши или макароны. Попробуйте, вам точно понравится такой вариант голубцов!

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов со свежей капустой в духовке потребуется:

фарш любой - 600 г (я взяла 400 г куриного фарша и 200 г свиного фарша);

рис отварной - 130 г;

лук репчатый - 1 шт.;

капуста белокочанная свежая (я готовила с молодой капустой) - 150 г;

томат густой - 3 ст. л. (можно заменить на 1 ст. л. томатной пасты);

соль, перец чёрный молотый, специи - по вкусу;

сметана - 3 ст. л.;

вода - 100 мл;

масло растительное - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Фарш, купленный в магазине, или получившийся в результате перекручивания в мясорубке кусочков мяса (я использовала 2 вида фарша) поместить в глубокую миску.

Шаг 2 из 9:

Рис отварить, согласно инструкции на упаковке (обычное соотношение - 1 часть риса и 2 части воды, время варки - 20-25 минут с момента закипания на слабом огне). Рис остудить и добавить к фаршу вместе с очищенным и достаточно мелко нарезанным репчатым луком.

Шаг 3 из 9:

Сюда же добавить мелко нашинкованную капусту, всыпать соль, чёрный молотый перец.

Шаг 4 из 9:

Тщательно перемешать.

Шаг 5 из 9:

Любую форму для запекания диаметром не менее 26 см смазать растительным маслом. Влажными руками из фарша сформировать круглые (или овальные) голубцы и выложить их в форму.