Предлагаю попробовать вариант вкусных и полезных тефтелей из фарша и чечевицы в томатном соусе. Чечевицу использую одну из самых полезных - зелёную. Блюдо можно подать как самостоятельное или с картофельным гарниром.
Ингредиенты
Для приготовления тефтелей из фарша и чечевицы в томатном соусе понадобится:
мясной фарш (из свинины и говядины) - 300 г;
чечевица зелёная (готовая) - 1 стакан;
томатный сок - около 1,5 стаканов;
растительное масло;
соль - по вкусу.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Чечевицу предварительно сварите около 30 минут в соотношении 2/3 стакана зелёной чечевицы и 1,5 стакана воды.
Шаг 2 из 5:
Затем мясной фарш соедините с немного остывшей чечевицей, посолите и перемешайте.
Шаг 3 из 5:
Сформируйте тефтели. Сложите тефтели в смазанную растительным маслом форму и залейте томатным соком.
Шаг 4 из 5:
Запекайте тефтели в томатном соусе в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут.
Шаг 5 из 5:
Тефтели из фарша и чечевицы в томатном соусе готовы.
Приятного аппетита!