Лаваш с начинкой в кляре на сковороде: 14 фото в рецепте

Хочу предложить рецепт горячей закуски - лаваша с начинкой, жареного в кляре на сковороде. Блюдо, несмотря на простоту приготовления, получается очень вкусным и сытным, подать его можно на завтрак или в качестве перекуса. Я сделала начинку из варёной колбасы (можно заменить, например, на ветчину или отварную курицу) и помидора (можно добавить болгарский перец или консервированные огурчики). Уверена, это простое и сытное блюдо многим придётся по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления лаваша с начинкой в кляре на сковороде потребуется:

лаваш - 1 шт.;

творожный сыр - 100 г (можно заменить на майонез);

чеснок - 1 зубчик;

зелень (я взяла укроп) - 1 пучок;

варёная колбаса (можно заменить на отварную курицу или ветчину) - 200 г;

помидоры (можно добавить болгарский перец, маринованный огурчик) - 200 г;

растительное масло для жарки.

Для кляра:

яйцо - 2 шт.;

мука - 1 ст. л.;

соль - по вкусу (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Творожный сыр (или майонез) соединить с чесноком, пропущенным через пресс, перемешать.

Шаг 2 из 13:

Лаваш разрезать на три равные части.

Шаг 3 из 13:

Одну часть лаваша, оставляя края лаваша чистыми, смазать половиной смеси из творожного сыра и чеснока.

Шаг 4 из 13:

Вымыть, обсушить и мелко нарезать зелень. Половиной нарезанной зелени присыпать смазанную часть лаваша.

Шаг 5 из 13:

Колбасу нарезать на мелкие кубики. Вымытые помидоры нарезать достаточно мелко.

Шаг 6 из 13:

Выложить половину нарезанных помидоров и колбасы на смазанную часть лаваша.

Шаг 7 из 13:

Накрыть начинку второй частью лаваша, слегка прижать. Смазать эту часть лаваша оставшейся смесью из творожного сыра и чеснока, посыпать оставшейся зеленью, выложить оставшиеся колбасу и помидоры. Накрыть третьей частью лаваша.