Салат из свежей капусты, огурца и горошка: 6 фото в рецепте

Простой, полезный и очень вкусный салат из свежей капусты, огурца и горошка можно подать в качестве дополнения к основным блюдам на обед или ужин. Для пикантности в этот салатик можно, по желанию, добавить маринованный огурчик. Если вы не любите заправлять салаты майонезом, то замените его на сметану или домашний йогурт, будет не менее вкусно и к тому же еще и более полезно.

Ингредиенты

Для приготовления салата из свежей капусты, огурца и горошка вам потребуется:

белокочанная капуста (я готовила с молодой капустой) - 200 г;

свежий огурец - 1 шт.;

вареное яйцо - 2 шт.;

консервированный горошек - 3-4 ст. л.;

зеленый лук - 1/4 пучка;

зелень укропа - 1/4 пучка;

майонез (можно заменить на йогурт или сметану) - 3-4 ст. л.;

соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Капусту тоненько нашинковать, чуть посолить и помять немного. Добавить нарезанный соломкой или брусочками свежий огурец.

Шаг 2 из 5:

Сюда же добавить рубленные вареные яйца и консервированный горошек.

Шаг 3 из 5:

Мелко нарезанные зеленый лук и укроп, соль, молотый чёрный перец и майонез добавить в салат из капусты, яиц, горошка и огурца.

Шаг 4 из 5:

Тщательно перемешать.

Шаг 5 из 5:

Вкусный, сочный салат из свежей капусты, огурца и горошка сразу же подать к столу. Обратите внимание, что готовить такой салатик лучше непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!