Куриная грудка, фаршированная сыром, приготовленная в духовке по этому рецепту, получается вкусной, сочной, нежной, мягкой. По сути, это кармашек из куриного филе, наполненный сыром, который после запекания отлично смотрится и целиком, и после разрезания на части. При разрезании запечённого мяса сыр вытекает очень аппетитно. Блюдо прекрасно подойдёт для будней и праздников, подать его можно и с гарниром, и лёгким овощным салатом. Рекомендую!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Куриное филе вымыть, обсушить. Сделать надрез на мясе во всю длину, но не до конца, чтобы получился "кармашек", как на фото.
Шаг 2 из 8:
Мясо со всех сторон, не забывая и про кармашек, натереть солью и специями (в качестве специй я использовала специи для курицы и чёрный свежемолотый перец). Чеснок очистить, нарезать на тонкие пластинки, вложить внутрь куриного кармашка.
Шаг 3 из 8:
Смазать "кармашек" внутри 1 чайной ложкой майонеза.
Шаг 4 из 8:
Сыр натереть на крупной тёрке и плотно наполнить им "кармашек".
Шаг 5 из 8:
Соединить края филе плотно зубочистками, чтобы сыр был внутри кармашка.
Шаг 6 из 8:
В форму для запекания, застеленную пергаментом, поместить куриный кармашек с сыром. Филе куриной грудки с помощью силиконовой кисточки сверху смазать 1,5 чайными ложками майонеза.
Шаг 7 из 8:
Отправить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать куриную грудку, фаршированную сыром, минут 40 (до лёгкой румяности).
Шаг 8 из 8:
Готовое мясо достать из духовки. Дать вкуснейшему, нежнейшему, сочному фаршированному филе куриной грудки немного остыть, убрать зубочистки и подать блюдо к столу в горячем виде. Такой куриный кармашек можно подать и целиком, и аккуратно разрезав на части. Сыр очень аппетитно вытекает из разреза и это невероятно вкусно!
Приятного аппетита!