Шампиньоны, жареные с луком и чесноком на сковороде, - очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. В Пост этот рецепт поможет разнообразить меню. Жареные шампиньоны можно подать к картофельному пюре, отварной фунчозе или использовать в качестве начинки для пирога. Главное - не пересушить грибы, чтобы они остались сочными и очень вкусными.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Шампиньоны моем, обсушиваем.
Шаг 2 из 7:
Нарезаем грибы на пластины среднего размера (мелко нарезать не нужно, тогда жареные шампиньоны получатся более сочными).
Шаг 3 из 7:
Луковицу очищаем, нарезаем достаточно мелко.
Шаг 4 из 7:
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук, обжариваем его на среднем огне до золотистости (в течение 4-5 минут), периодически помешивая.
Шаг 5 из 7:
К обжаренному луку выкладываем нарезанные шампиньоны.
Шаг 6 из 7:
Солим, перчим и обжариваем шампиньоны с луком на огне ниже среднего до готовности грибов (минут 8-10), иногда помешивая. Затем добавляем в сковороду пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Шаг 7 из 7:
Аппетитные, вкусные шампиньоны, жареные с луком и чесноком, раскладываем по тарелкам, дополняем гарниром (у меня - картофельное пюре) и подаём к столу.
Приятного аппетита!