Салат "Снегирь" - очень вкусное и красивое блюдо, которое станет главным украшением на вашем новогоднем или рождественском столе. Оформленный в виде птицы, салатик привлечет внимание и деток, и взрослых. Готовить салат несложно, потребуется только немного аккуратности и терпения. Обязательно приготовьте этот салат на праздничный стол и восторженные отзывы вам обеспечены!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Рис промыть проточной водой, лишней воде дать стечь. В кастрюле вскипятить воду, подсолить, выложить подготовленный рис, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь. Варить рис на небольшом огне до готовности (минут 20-25), затем откинуть на сито, оставить на несколько минут, чтобы стекла вода и рис остыл. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания воды, затем остудить их и очистить.
Шаг 2 из 12:
Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности (в течение 30-40 минут с момента закипания воды), остудить. Если вы варили мясо на кости, тогда его нужно отделить от костей. 250 грамм куриного мяса без костей нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 3 из 12:
Очищенный репчатый лук мелко нарезать, залить на 15 минут кипятком, после чего отжать от воды.
Шаг 4 из 12:
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать на маленькие кубики.
Шаг 5 из 12:
На плоскую тарелку большого диаметра выложить рис в виде птицы.
Шаг 6 из 12:
На рис выложить слой курицы, немного посолить и поперчить, смазать майонезом.
Шаг 7 из 12:
Далее выложить слой лука, немного смазать майонезом.
Шаг 8 из 12:
Варёные яйца разделить на белки и желтки. Желтки натереть и выложить следующим слоем.
Шаг 9 из 12:
Белки натереть на мелкой тёрке в небольшую ёмкость, добавить 1-2 столовых ложки майонеза, перемешать. Покрыть весь салат белками (и сверху, и с боков).
Шаг 10 из 12:
Теперь салат нужно украсить, чтобы получилась птичка "Снегирь". Грудку и животик покрыть нарезанными свежими помидорами.
Шаг 11 из 12:
Голову, хвост и крыло выложить маслинами, разрезанными на 2-4 части. Носик и глазки - кусочки помидора.
Шаг 12 из 12:
Украсить красивый и вкусный новогодний салат "Снегирь" зеленью петрушки и перьями зелёного лука. Дать салату настояться в холодильнике в течение минут 30 и можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!