Предлагаю разнообразить меню и приготовить очень доступный по ингредиентам, но при этом вкусный, насыщенный салат из варёных картошки, свеклы и моркови. Чем-то это блюдо по составу похоже на винегрет. Но всё же это другой салат, в его состав не входит квашеная капуста, да и заправляется он майонезом. Приготовьте это простое блюдо и оно внесёт приятное разнообразие в ваше повседневное меню!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Картошку и морковь вымыть, не очищая от кожуры, выложить в кастрюлю, залить полностью водой, поставить на сильный огонь. После закипания воды, уменьшив огонь, отварить картофель и морковку до готовности (на варку моркови потребуется минут 35, картофеля - минут 25-30). В другую кастрюлю выложить свеклу, тоже не очищая от кожуры, отварить её до готовности (на варку потребуется минут 50-70 с момента закипания). Для того чтобы проверить готовность овощей, которые вы отвариваете, проколите их ножом, если нож входит легко, значит овощи готовы. Варёные картофель, морковку и свеклу выложить на тарелку, дать полностью остыть. Непосредственно перед приготовлением салата очистить варёные овощи. В достаточно глубокую миску выложить картошку и морковь, нарезанные на небольшие кубики.
Шаг 2 из 6:
Свеклу и огурцы нарезать на кубики примерно такого же размера, как нарезаны картофель и морковка. Нарезанные огурцы и свеклу добавить в миску с салатом из варёных картошки и моркови.
Шаг 3 из 6:
Сюда же выложить очищенный лук, нарезанный на тонкие полукольца (или четверть кольца), перемешать салат.
Шаг 4 из 6:
Заправить овощной салат майонезом, посолить (добавляя соль, не забывайте учитывать степень солёности огурцов, которые вы используете), поперчить по вкусу.
Шаг 5 из 6:
Тщательно перемешать.
Шаг 6 из 6:
Очень вкусный, насыщенный овощной салат, приготовленный из варёных картошки, свеклы и моркови, выложить в салатник и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!