Филе бедра курицы в сливочном соусе на сковороде: 14 фото в рецепте

Предлагаю на обед или к ужину потушить филе бёдер курицы в сливочном соусе на сковороде. Куриное мясо получается очень нежным, сочным, вкусным. Ну а соус из сливок, в котором томится филе бедра, станет приятным дополнением к любому гарниру (например, к макаронам, картофелю, рису). Рецепт простой, а блюдо получается очень удачным, всем советую приготовить!

Ингредиенты

Для приготовления на сковороде филе куриных бёдер в сливочном соусе потребуется:

филе бёдер курицы - 500 г;

соль, специи - по вкусу;

лук - 1 шт.;

мука - 1 ст. л.;

сливки - 200 мл;

вода - 200 мл;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Подготовить продукты. Лук почистить. Филе бёдер курицы промыть водой, обсушить, выложить в достаточно глубокую миску. Сливки можно взять любой жирности (я купила жирностью 10%).

Шаг 2 из 13:

К филе куриных бёдер добавить соль, специи по вкусу (в качестве специй я добавила паприку и карри).

Шаг 3 из 13:

Тщательно перемешать, покрывая мясо специями и солью со всех сторон, оставить промариноваться при комнатной температуре минут на 30.

Шаг 4 из 13:

После того как филе куриных бёдер промаринуется в специях, нужно в сковороде прогреть растительное масло. В разогретое масло выложить лук, нарезанный на полукольца.

Шаг 5 из 13:

Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета (ориентировочно в течение 6-8 минут), периодически перемешивая.

Шаг 6 из 13:

Поверх обжаренного лука выложить кусочки филе куриных бёдер.

Шаг 7 из 13:

Жарить филе бёдер курицы с луком в течение 15 минут, периодически переворачивая кусочки мяса и перемешивая лук.

Шаг 8 из 13:

Затем добавить муку в сковороду, перемешать.

Шаг 9 из 13:

Влить воду, перемешать.

Шаг 10 из 13:

Сразу добавить сливки, можно всыпать специи по вкусу (я всыпала чёрный молотый перец), перемешать, довести сливочный соус до кипения. Если нужно, досолить соус.