Мультиварка очень облегчается процесс приготовления многих блюд, ведь не нужно следить за временем и перемешивать ингредиенты. В этот раз предлагаю потушить в мультиварке кусочки утки с картошкой. Блюдо получается аппетитным, сытным, ароматным и вкусным. И мясо утки, и картошка в процессе тушения становятся мягкими, сочными. Это блюдо станет отличным обедом или ужином ужином для вас и ваших близких!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Утку, нарезанную на небольшие кусочки, моем, обсушиваем, солим, приправляем специями (в качестве специй я добавила паприку и хмели-сунели), перемешиваем. Оставляем кусочки утки полежать при комнатной температуре минут на 15, чтобы мясо пропиталось специями. Лук и морковь очищаем.
Шаг 2 из 9:
Спустя 15 минут в съёмную чашу мультиварки вливаем растительное масло. Включаем режим "Жарка" на 15 минут. Как только масло прогреется и прозвучит звуковой сигнал, выкладываем в чашу мультиварки кусочки утки. Периодически перемешивая, обжариваем мясо 15 минут.
Шаг 3 из 9:
По прошествии 15 минут к обжаренным кусочкам утки добавляем достаточно тонко нарезанную морковь (я нарезала на четверть кружочки, можно нарезать на полукружочки).
Шаг 4 из 9:
Сразу же выкладываем достаточно тонко нарезанный лук (я нарезала лук на четверть кольца). Включаем мультиварку на режим "Жарка" ещё на 5 минут.
Шаг 5 из 9:
Жарим кусочки утки с овощами 5 минут, иногда перемешивая.
Шаг 6 из 9:
Картофель очищаем, нарезаем на средние кубики, выкладываем в чашу мультиварки, добавляем лавровый лист, по вкусу солим, приправляем специями (я всыпала чёрный молотый перец).
Шаг 7 из 9:
Картошку с уткой заливаем практически полностью водой комнатной температуры.
Шаг 8 из 9:
Закрываем мультиварку крышкой, выставляем режим "Тушение" на 1 час. Через час проверяем готовность блюда по картошке. Картофель должен стать достаточно мягким, легко прокалываться ножом. Если картошка твердовата, время приготовления на режиме "Тушение" можно увеличить ещё на 10-15 минут.
Шаг 9 из 9:
Сочные кусочки утки вместе с мягкой, нежной картошкой раскладываем из чаши мультиварки по тарелкам и в горячем виде подаём аппетитное, ароматное, вкусное блюдо к столу.
Приятного аппетита!