Пирог с беконом и картошкой

Пирог с беконом и картошкой
5.0
5 оценок
0
комментариев

Я к Вам с пирогом с беконом и картошкой. Нашла идеальный рецепт теста и сразу решила с Вами поделиться. С начинкой можно экспериментировать. К картофелю и бекону я добавила консервированные шампиньоны, хотя можно обойтись и без грибов. Выпечка получилась очень вкусной. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с беконом и картошкой нам понадобится:
мука - 750 г;
вода - 250 г;
оливковое масло - 40 г;
соль - 20 г;
сахар - 10 г;
дрожжи быстродействующие - 8 г;
картофель - 1 кг;
грибы - 250 г (по желанию);
бекон - 300 г;
лук - 1 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

В миску насыпаем муку, дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Наливаем воду, оливковое масло. Перемешиваем при помощи комбайна с насадкой для теста или руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут.

В миску насыпаем муку, дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Наливаем воду, оливковое масло. Перемешиваем при помощи комбайна с насадкой для теста или руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут.

Шаг 2 из 11:

Грибы (у меня консервированные шампиньоны), мелко рубленый лук, порезанный бекон обжариваем на сковородке до готовности (если бекон нежирный, добавьте масло).

Грибы (у меня консервированные шампиньоны), мелко рубленый лук, порезанный бекон обжариваем на сковородке до готовности (если бекон нежирный, добавьте масло).

Шаг 3 из 11:

Грибы, бекон, лук обжарились.

Грибы, бекон, лук обжарились.

Шаг 4 из 11:

Заранее приготовить картофельное пюре по классическому рецепту. Соединяем пюре с обжаренными грибами, беконом и луком. Перемешиваем и остужаем начинку для нашего пирога.

Заранее приготовить картофельное пюре по классическому рецепту. Соединяем пюре с обжаренными грибами, беконом и луком. Перемешиваем и остужаем начинку для нашего пирога.

Шаг 5 из 11:

От теста отрезаем кусочек для верхушки, из оставшегося теста раскатываем круглый пласт. Он должен быть больше Вашей формы для выпечки. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем форму тестом.

От теста отрезаем кусочек для верхушки, из оставшегося теста раскатываем круглый пласт. Он должен быть больше Вашей формы для выпечки. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем форму тестом.

Шаг 6 из 11:

На тесто кладем остывшую начинку пирога.

На тесто кладем остывшую начинку.

Шаг 7 из 11:

Из оставшегося кусочка теста делаем круглый пласт диаметром с форму для выпечки. Кладем его на начинку.

Из оставшегося кусочка теста делаем круглый пласт диаметром с форму для выпечки. Кладем его на начинку.

Шаг 8 из 11:

Защепляем края, верхушку прокалываем вилкой в нескольких местах. Смазываем сливочным маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до подрумянивания.

Защепляем края, верхушку прокалываем вилкой в нескольких местах. Смазываем сливочным маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до подрумянивания.

Шаг 9 из 11:

Вкусный, сытный пирог с беконом и картошкой готов.

Вкусный, сытный пирог с беконом и картошкой готов.

Шаг 10 из 11:

Он очень вкусен в горячем виде.

Очень вкусен пирог в горячем виде.

Шаг 11 из 11:

В холодном виде с горячим чайком мой пирог с беконом и картошкой тоже очень хорош! Попробуйте, не пожалеете. 

В холодном виде с горячим чайком мой пирог с беконом и картошкой тоже очень хорош! Попробуйте, не пожалеете. 

Приятного аппетита!

Автор - 14.05.2012 / 14.02.2024

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Дрожжевые пироги"

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля"