
Я к Вам с пирогом с беконом и картошкой. Нашла идеальный рецепт теста и сразу решила с Вами поделиться. С начинкой можно экспериментировать. К картофелю и бекону я добавила консервированные шампиньоны, хотя можно обойтись и без грибов. Выпечка получилась очень вкусной. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
Процесс приготовления
В миску насыпаем муку, дрожжи, сахар, соль, перемешиваем. Наливаем воду, оливковое масло. Перемешиваем при помощи комбайна с насадкой для теста или руками. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут.
Грибы (у меня консервированные шампиньоны), мелко рубленый лук, порезанный бекон обжариваем на сковородке до готовности (если бекон нежирный, добавьте масло).
Заранее приготовить картофельное пюре по классическому рецепту. Соединяем пюре с обжаренными грибами, беконом и луком. Перемешиваем и остужаем начинку для нашего пирога.
От теста отрезаем кусочек для верхушки, из оставшегося теста раскатываем круглый пласт. Он должен быть больше Вашей формы для выпечки. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем форму тестом.
На тесто кладем остывшую начинку пирога.
Из оставшегося кусочка теста делаем круглый пласт диаметром с форму для выпечки. Кладем его на начинку.
Защепляем края, верхушку прокалываем вилкой в нескольких местах. Смазываем сливочным маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до подрумянивания.
Вкусный, сытный пирог с беконом и картошкой готов.
Он очень вкусен в горячем виде.
В холодном виде с горячим чайком мой пирог с беконом и картошкой тоже очень хорош! Попробуйте, не пожалеете.