На главную | | |

Салат из капусты с курицей, помидорами и огурцами

5 7
Салат из капусты с курицей, помидорами и огурцами

Салат из капусты с курицей, помидорами и огурцами

Наталья Имшенецкая

Увидев рецепт этого салата из капусты с курицей, помидорами и огурцами на одном из кулинарных сайтов, я немедленно его приготовила (со своими изменениями) и не пожалела. Обязательно включу его в меню для моей семьи. Такой вкусный, сочный, яркий салатик вполне может быть и самостоятельным блюдом, особенно в жаркий день.

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты с курицей, помидорами и огурцами понадобится:
куриное филе - 200-250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста свежая - 200 г;
свежий огурец - 2 шт.;
помидоры - 2 шт.;
семена кунжута - по вкусу;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
оливковое (или другое растительное) масло для обжаривания.
Для соуса:
сметана (или йогурт натуральный) - 200 мл;
чеснок - 1-2 зубчика;
зелень (зелёный лук, укроп, петрушка) мелконарезанная - 2 ст. л.;
лимонный сок - 1 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.

Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
Обжарить филе на оливковом масле, периодически помешивая, на среднем огне до готовности (в течение 7-10 минут), посолить, поперчить, посыпать кунжутом. Готовое мясо убрать со сковороды.

Обжарить филе на оливковом масле, периодически помешивая, на среднем огне до готовности (в течение 7-10 минут), посолить, поперчить, посыпать кунжутом. Готовое мясо убрать со сковороды.
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле, помешивая, до золотистого цвета.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле, помешивая, до золотистого цвета.
Соединить обжаренные куриное филе и лук, перемешать и дать остыть.

Соединить обжаренные куриное филе и лук, перемешать и дать остыть.
Капусту нашинковать, посыпать солью, перцем, слегка примять руками.

Капусту нашинковать, посыпать солью, перцем, слегка примять руками.
Огурец (его можно предварительно очистить от кожуры) нарезать соломкой.

Огурец (его можно предварительно очистить от кожуры) нарезать соломкой.
Помидоры нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.
Для приготовления соуса смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком, добавить мелко нарезанную зелень, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, перемешать.

Для приготовления соуса смешать сметану с пропущенным через пресс чесноком, добавить мелко нарезанную зелень, соль, чёрный молотый перец, лимонный сок, перемешать.
Салат выкладывать слоями в порционные креманки (или один большой салатник). На слой капусты выложить нарезанные огурчики, добавить половину приготовленного соуса.

Салат выкладывать слоями в порционные креманки (или один большой салатник). На слой капусты выложить нарезанные огурчики, добавить половину приготовленного соуса.
Затем - слой куриного мяса с луком.

Затем - слой куриного мяса с луком.
Далее выложить слой помидоров и оставшийся соус. Украсить салат, по желанию (я украсила веточкой петрушки и оливками).

Далее выложить слой помидоров и оставшийся соус. Украсить салат, по желанию (я украсила веточкой петрушки и оливками).
Вкусный, сочный салат из капусты с курицей, помидорами и огурцами готов. Такой салатик внесёт приятное разнообразие в меню и точно понравится многим!

Вкусный, сочный салат из капусты с курицей, помидорами и огурцами готов. Такой салатик внесёт приятное разнообразие в меню и точно понравится многим!Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы":

Комментарии

Ой какой салатик славный!

lenochek

Ой какой салатик славный! Буду, буду!

Наверх