Рецепт салата "Южный"

Рецепт салата "Южный"
4.2
7 оценок
0
комментариев

Не знаю, почему этот салат называется "Южным" (в кулинарной книге), но блюдо, несомненно, обладает пикантным вкусом, благодаря очень вкусной заправке. Рецепт приготовления предельно прост, он прекрасно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты

Итак, для приготовления салата "Южного" нам понадобится:
салат листовой - 200 г;
перец сладкий - 1 шт.;
оливки - 10 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо вкрутую - 1 шт.;
масло оливковое - 5 ст. л.;
горчица - 1 ч. л.;
соль, перец - по 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Нарезать листовой салат, сладкий перец и оливки мелкими кусочками.

Нарезать листовой салат, сладкий перец и оливки мелкими кусочками.

Шаг 2 из 7:

Сварить яйцо вкрутую и отделить желток от белка.

Сварить яйцо вкрутую и отделить желток от белка.

Шаг 3 из 7:

Для заправки приготовить репчатый лук и желток. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками.

Для заправки приготовить лук и желток. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 4 из 7:

Размять желток и смешать его с нарезанным луком.

Размять желток и смешать его  с нарезанным луком.

Шаг 5 из 7:

Добавить горчицу, соль и оливковое масло. Тщательно размешать. Заправка для салата "Южный" готова.

Добавить горчицу, соль и оливковое масло. Тщательно размешать. Заправка для салата "Южный" готова.

Добавить горчицу, соль и оливковое масло. Тщательно размешать. Заправка для салата "Южный" готова.

Шаг 6 из 7:

Вылить заправку в овощную смесь и салат готов.

Вылить заправку в овощную смесь и салат готов.

Шаг 7 из 7:

Салат "Южный" выложить в тарелку и рядом пристроить нарезанный мелкими кубиками яичный белок. Прекрасный рецепт для повседневного меню, на приготовление которого понадобится всего несколько минут.

Салат "Южный" выложить в тарелку и рядом пристроить нарезанный мелкими кубиками яичный белок. Прекрасный рецепт для повседневного меню, на приготовление которого понадобится всего несколько минут.

Приятного аппетита!

Автор - 04.05.2012 / 27.11.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"