Омлет в сосиске в духовке: 11 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (10)
Разделы (3)

3 оценки

комментариев

лайков в
соцсетях

Предлагаю к завтраку или в качестве сытного перекуса подать омлет в сосиске, запечённый под сыром в духовке. Рецепт достаточно простой, а результат вас точно не разочарует. Отличным дополнением к этому блюду станет картофельное пюре, свежие овощи. Сосиски выбирайте хорошего качества, которые предпочитает ваша семья (например, обычные свиные, куриные или говяжьи, острые или деликатные). Просто, аппетитно и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления омлета в сосисках в духовке потребуется:

сосиски (у меня - "Молочные") - 3-4 шт.;

яйцо (крупное) - 1 шт.;

сметана любой жирности (у меня - жирностью 15%) - 2 ч. л.;

растительное масло - 2 ч. л.;

сыр твёрдый - 30 г;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

303ккал

Калорийность

Белки

31%

13.2 г

Жиры

62%

26.3 г

Углеводы

3.3 г

33%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Вашу суточную норму калорий с учётом веса, возраста, роста и физической активности можно

рассчитать в калькуляторе.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовим продукты. Сосиски можно выбрать любого сорта, но обязательно от проверенного производителя и только лучшего качества.

Шаг 2 из 10:

С сосисок снимаем оболочку. Кладём сосиски в кастрюлю, заливаем их полностью холодной водой, ставим на огонь, после закипания варим 2-3 минуты на небольшом огне.

Шаг 3 из 10:

Достаём сосиски из кастрюли, перекладываем на тарелку, даём немного остыть. По середине по всей длине каждой сосиски делаем глубокий надрез.

Шаг 4 из 10:

В маленькую миску разбиваем сырое куриное яйцо, добавляем сметану, по вкусу солим и перчим.

Шаг 5 из 10:

Вилкой перемешиваем яично-сметанную смесь до однородности.

Шаг 6 из 10:

Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выливаем яично-сметанную смесь и жарим омлет на среднем огне, постоянно перемешивая лопаточкой, пока яйца полностью не схватятся (мне на жарку омлета потребовалось около 2 минут).

Шаг 7 из 10:

Омлетной массой заполняем надрезы в сосисках. Выкладываем сосиски, фаршированные омлетом, в форму для запекания.

Шаг 8 из 10:

Сосиски с омлетом посыпаем сверху сыром, натёртым на мелкой тёрке.

Шаг 9 из 10:

Отправляем сосиски, фаршированные омлетом под сыром, в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.

Вместо духовки можно запечь в микроволновке, для этого отправляем сосиски с омлетом и сыром в микроволновку и запекаем 1 минуту (до расплавления сыра) при максимальной мощности.