Ленивые голубцы с тушёнкой

Рис очень хорошо сочетается с капустой, поэтому из этих продуктов готовят различные блюда. В этот раз предлагаю к рису с капустой добавить тушёнку и приготовить ленивые голубцы. Блюдо получается ароматным, сочным и очень вкусным, его можно достаточно быстро подать в будний день к обеду или ужину. Главное - взять качественную тушёнку от проверенных производителей. Ленивые голубцы с тушёнкой отлично разнообразят повседневное блюдо, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов с тушёнкой потребуется:

капуста свежая белокочанная - 300 г;

тушёнка (я взяла тушёнку из свинины) - 300 г;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

рис сухой (я использовала пропаренный) - 100 г;

масло растительное - 3 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

вода - 250 мл.

Процесс приготовления

Я готовила ленивые голубцы в казане, вы можете использовать глубокую сковороду или сотейник. Очищаем лук и морковь. Наливаем в казан растительное масло и хорошо его разогреваем. Если в тушёнке много жира, тогда можно использовать этот жир вместо масла. В разогревшееся масло (или жир) выкладываем мелко нарезанный лук.

Сразу же добавляем морковь, нарезанную на тонкие брусочки, перемешиваем.

Обжариваем овощи на среднем огне 5-6 минут (до мягкости моркови), иногда помешивая.

К обжаренным моркови с луком выкладываем капусту, нарезанную на тонкие полоски, перемешиваем и обжариваем под крышкой 7 минут, время от времени перемешивая.

Сухой рис насыпаем в сито, несколько раз промываем под проточной водой и оставляем на несколько минут, чтобы с него стекла лишняя вода. К капусте, обжаренной с луком и морковью, выкладываем рис, солим, перчим.

Вливаем тёплую кипячёную воду, немного увеличиваем огонь, а после закипания воды, уменьшив огонь до минимума, тушим капусту с рисом 20 минут под крышкой.