Филе толстолобика на сковороде

Вчера купила филе толстолобика. Думала-думала, как его вкусно приготовить и решила пожарить на сковороде, запанировав в смеси муки со специями и яйце. Благодаря панировке, рыбка получилась очень сочной и аппетитной. В мучную смесь я добавила горчичный порошок, он сделал вкус блюда более интересным, но, конечно, можно обойтись и без него. Рецепт прост, известен многим, а рыбка получилась аппетитной и очень вкусной.

Ингредиенты

Для приготовления филе толстолобика на сковороде понадобится:

филе толстолобика - 500 г;

мука - 1 стакан;

горчичный порошок - 1 ч. л. (по желанию);

яйцо - 2 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло для жарки рыбы.

Процесс приготовления

Филе рыбы срезать с кожи, удалить косточки при помощи пинцета. Нарезать на куски.

В тарелку насыпать муку, горчицу, соль, молотый чёрный перец, перемешать мучную смесь.

Филе толстолобика покрыть со всех сторон получившейся мучной смесью, как на фото.

В отдельной тарелке взбить вилкой яйца. Во взбитые яйца обмакнуть с двух сторон филе толстолобика, покрытое мучной смесью.

И ещё раз обвалять толстолобика в мучной смеси со всех сторон.

Подготовленные филе толстолобика выкладывать на сковороду, разогретую с растительным маслом, и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Наш вкусный жареный толстолобик готов, перекладываем его со сковороды на тарелку и подаём с гарниром к столу. Вот так достаточно просто можно приготовить аппетитное рыбное блюдо, которое понравится всей семье!