Хочу рассказать о том, как пожарить толстолобика на сковороде так, чтобы рыбка получилась очень вкусной и аппетитной. Готовится блюдо просто и быстро, главное - знать небольшие тонкости. Для того чтобы убрать запах рыбы, перед жаркой я взбрызгиваю её лимонным соком и добавляю приправу к рыбе. Панирую кусочки толстолобика в муке и обжариваю на растительном масле, рыбка получается красивого золотистого цвета с румяной корочкой. Просто, вкусно и аппетитно! Попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Толстолобика вымыть, очистить от чешуи, обрезать плавники, удалить внутренности.
Шаг 2 из 7:
Отрезать голову (её мы жарить не будем, из головы можно приготовить вкусный рыбный суп или заливное). Толстолобика нарезать на порционные кусочки, сложить в миску.
Шаг 3 из 7:
Кусочки толстолобика сбрызнуть лимонным соком, посыпать приправами для рыбы, посолить и оставить на 10-15 минут.
Шаг 4 из 7:
По истечении времени куски рыбы обвалять в муке.
Шаг 5 из 7:
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, затем выложить кусочки рыбы.
Шаг 6 из 7:
Жарить каждый кусочек толстолобика по 4-5 минут с каждой стороны (до золотистой корочки). Огонь не должен быть сильным, иначе рыбка внутри останется сырой. Готовим рыбу на среднем огне, чтобы получилась золотистая корочка.
Шаг 7 из 7:
Вот так просто можно пожарить толстолобика на сковороде. Рыба получается очень вкусной, с аппетитной золотистой корочкой. Подавать можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Мои родные любят такую рыбку с картофельным пюре и свежими овощами.
Приятного аппетита!
