Салат "Чайка" с сыром

Салат "Чайка" с сыром
5.0
2 оценки
0
комментариев

Предлагаю рецепт простого и в тоже время сытного салата под названием "Чайка". В его состав входят вполне доступные продукты: сыр, горошек, яйца и лук, заправляется майонезом. Готовится очень просто и достаточно быстро, при этом имеет интересный вкус. Пикантность этому блюду придаёт сыр, именно он во многом влияет на итоговый вкус салата "Чайка".

Ингредиенты

Для приготовления салата "Чайка" потребуется:
сыр твёрдых сортов - 100 г;
горошек консервированный - 300 г;
яйцо - 2 шт.;
лук (средний) - 1/2 шт.;
соль - по вкусу;
майонез для заправки.

Процесс приготовления

Яйца сварить вкрутую (варить после закипания воды 10 минут), после этого остудить и очистить. Нарезать яйца на небольшие кубики, переложить в миску. Почистить половину луковицы, мелко нарезать, залить кипящей водой и сразу слить кипяток, переложив лук на сито, после этого промыть очень холодной водой, дать стечь лишней воде. Благодаря такому способу обработки, лук потеряет свою горечь, но останется достаточно хрустящим. Если хотите, чтобы лук был более нежным, тогда нарезанный лук не ошпаривайте кипятком, а обжарьте на растительном масле, помешивая, до мягкости, а затем остудите.

Яйца сварить вкрутую (варить после закипания воды 10 минут), после этого остудить и очистить. Нарезать яйца на небольшие кубики, переложить в миску. Почистить половину луковицы, мелко нарезать, залить кипящей водой и сразу слить кипяток, переложив лук на сито, после этого промыть очень холодной водой, дать стечь лишней воде. Благодаря такому способу обработки, лук потеряет свою горечь, но останется достаточно хрустящим. Если хотите, чтобы лук был более нежным, тогда нарезанный лук не ошпаривайте кипятком, а обжарьте на растительном масле, помешивая, до мягкости, а затем остудите.

Подготовленный лук переложить в миску с нарезанными яйцами. Натереть сыр на крупной тёрке. 

Подготовленный лук переложить в миску с нарезанными яйцами. Натереть сыр на крупной тёрке. 

Добавить сыр в миску с луком и яйцами. Немного натёртого сыра я оставила для оформления.

Добавить сыр в миску с луком и яйцами. Немного натёртого сыра я оставила для оформления.

Добавить в миску горошек без жидкости (несколько горошин я оставила для оформления блюда), посолить салат по вкусу, перемешать.

Добавить в миску горошек без жидкости (несколько горошин я оставила для оформления блюда), посолить салат по вкусу, перемешать.

Перед подачей салат "Чайка", приготовленный с яйцами, сыром и горошком, заправить майонезом, перемешать.

Перед подачей салат "Чайка", приготовленный с яйцами, сыром и горошком, заправить майонезом, перемешать.

Подать это вкусное, сытное блюдо можно в одном салатнике, а можно сформировать порционно с помощью сервировочного кольца. Я подала этот салат порционно, придав ему форму с помощью кольца. Верх салата я посыпала отложенным натёртым сыром. Поверх сыра выложила горошек в виде чаек.

Подать это вкусное, сытное блюдо можно в одном салатнике, а можно сформировать порционно с помощью сервировочного кольца. Я подала этот салат порционно, придав ему форму с помощью кольца. Верх салата я посыпала отложенным натёртым сыром. Поверх сыра выложила горошек в виде чаек.

Приятного аппетита!

Комментарии