Макароны с помидорами и луком на сковороде

Макароны с помидорами и луком на сковороде

Макаронные изделия достаточно просто приготовить на сковороде так, чтобы они получились и вкусными, и сытными, и аппетитными. Сегодня предлагаю потушить на сковороде макароны с помидорами и луком. Меня этот рецепт привлекает прежде всего тем, что блюдо полностью готовится на сковороде и не надо использовать дополнительную посуду (например, кастрюлю, дуршлаг). Вкусные, аппетитные макароны с луком и помидорами можно подать к столу и в качестве гарнира к мясу, колбасе или сосискам, и в качестве основного блюда.

Ингредиенты

Для приготовления макарон с помидорами и луком на сковороде потребуется:
макароны (я использовала перья) - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
помидор (крупный) - 1 шт.;
растительное масло - 3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
вода (кипяток) - 250 мл;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
зелень (я использовала укроп) - 1 веточка.

Процесс приготовления

Подготовим продукты. Очищаем лук и зубчики чеснока. Моем помидор и укроп. Кипятим в чайнике 250 миллилитров воды.

Подготовим нужные продукты для приготовления макарон  с помидорами и луком на сковороде.  Очищаем лук и зубчики чеснока. Моем помидор и укроп. Кипятим в чайнике 250 миллилитров воды.

Лук нарезаем мелко и перекладываем на сковороду, уже разогретую с растительным маслом. На среднем огне, периодически помешивая, обжариваем лук минут 5. Лук должен стать мягким.

Лук нарезаем мелко и перекладываем на сковороду, уже разогретую с растительным маслом. На среднем огне, периодически помешивая, обжариваем лук минут 5. Лук должен стать мягким.

К луку добавляем нарезанный на кусочки помидор и мелко порубленные зубчики чеснока, перемешиваем, обжариваем минуты 4, помешивая.

К луку добавляем нарезанный на кусочки помидор и мелко порубленные зубчики чеснока, перемешиваем, обжариваем минуты 4, помешивая.

Затем на сковороду с помидорами и луком высыпаем макароны.

Затем на сковороду с помидорами и луком высыпаем макароны.

По вкусу макароны солим и перчим. Можете использовать свои любимые приправы и специи.

По вкусу макароны солим и перчим. Можете использовать свои любимые приправы и специи.

Макароны заливаем кипятком, перемешиваем. Доводим содержимое сковороды до кипения, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Тушим макароны с помидорами и луком около 10-12 минут.

Макароны заливаем кипятком, перемешиваем. Доводим содержимое сковороды до кипения, накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума. Тушим макароны с помидорами и луком около 10-12 минут.

Вода должна полностью выкипеть (пару раз за это время макароны нужно перемешать). Время приготовления будет определяться сортом и качеством макарон. Если макароны по истечении 10-12 минут остались жестковатыми, тогда  влейте ещё немного кипятка и продолжите тушение под крышкой. Готовые макароны посыпьте измельчённой зеленью, перемешайте и уберите с огня.

Вода должна полностью выкипеть (пару раз за это время макароны нужно перемешать). Время приготовления будет определяться сортом и качеством макарон. Если макароны по истечении 10-12 минут остались жестковатыми, тогда  влейте ещё немного кипятка и продолжите тушение под крышкой. Готовые макароны посыпьте измельчённой зеленью, перемешайте и уберите с огня.

Вкусные, аппетитные макароны с помидорами и луком раскладывайте со сковороды по тарелкам и подавайте к столу в качестве основного блюда или в качестве гарнира.

Вкусные, аппетитные макароны с помидорами и луком раскладывайте со сковороды по тарелкам и подавайте к столу в качестве основного блюда или в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Комментарии