Кукурузу можно приготовить и на плите, и в духовке, и в мультиварке. А я предлагаю сварить кукурузу в микроволновке. Рецепт простой и очень удачный, ведь на варку потребуется совсем немного времени. Сразу поделюсь маленькой хитростью. Наверняка, многие знают, что в процессе приготовления в микроволновке продукты теряют влагу. Поэтому, чтобы варёная кукуруза получилась сочной и нежной, её нужно предварительно поместить в обычный пищевой полиэтиленовый пакет. Кукуруза в микроволновке будет вариться в пакете, как бы на пару, сохраняя всю свою влагу. Благодаря такому нехитрому приёму с обычным полиэтиленовым пакетом, вы сможете быстро и просто приготовить очень вкусную, сочную кукурузу, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Вот такие два початка кукурузы я купила на рынке. Этот сорт у нас на рынке называется "Бондюэль". Початки крупные, зёрнышки мясистые, с нежной мякотью, а ещё этот сорт достаточно быстро варится. Если у вас другой сорт кукурузы, возможно, понадобится увеличить время приготовления.
Початки кукурузы очистить от волосков и листьев, затем промыть под проточной водой.
Поместить кукурузу в прозрачный полиэтиленовый пакет, предназначенный для хранения пищевых продуктов.
Выложить пакет с кукурузой на блюдо, которой входит в комплект микроволновки (или на плоскую тарелку, на которой можно готовить в микроволновке), конец пакета завернуть под кукурузу.
Выставить на микроволновке время "3 минуты" и максимальную мощность. В моей микроволновке максимальная мощность составляет 800 Ватт. Включить.
По прошествии трёх минут перевернуть пакет с кукурузой на другую сторону (не забываем конец пакета подвернуть под кукурузу) и снова включить микроволновку на 3 минуты.
По прошествии времени кукуруза достаточно нагреется и пакет увеличится в размерах. Не переживайте, это нормально. Опять переверните кукурузу, но только осторожно, она уже достаточно горячая, подверните конец пакета и отправьте ещё на 3 минуты.
Затем ещё раз повторите последнюю процедуру. Всего кукуруза варится 4 раза по 3 минуты. Но время приготовления зависит от мощности вашей СВЧ печи, от сорта кукурузы, количества и размера початков. Так что лучше всего попробовать зёрнышко кукурузы на вкус. Если необходимо, то увеличьте время варки кукурузы в пакете.
У хорошо сваренной кукурузы зёрнышки нежные, сладкие и хорошо отделяются от кочерыжки.
Вот так достаточно быстро и без особых хлопот, благодаря микроволновке и обычному полиэтиленовому пакету, можно сварить сочную, вкусную, нежную кукурузу. Подать её можно с солью, дополнительно смазав варёные початки сливочным маслом. Я предпочитаю кушать исключительно с солью.
Приятного аппетита!