Подлива из куриного филе с томатной пастой

Из куриного филе можно приготовить вкуснейшую подливу с томатной пастой. Такую мясную подливу можно подать с любым гарниром (например, с рисом, гречкой, булгуром). Готовится она просто и быстро, из обычных продуктов, которые практически всегда есть на кухне. Всем рекомендую этот рецепт подливы из куриного филе!

Ингредиенты

Для приготовления подливы из куриного филе потребуется:

томатная паста - 2 ст. л.;

куриное филе - 500 г;

вода - 400 мл;

мука - 1 ст. л.;

лук - 1 шт.;

растительное масло для обжаривания;

морковь - 1 шт.;

специи, соль - по вкусу;

лавровый лист - 1 шт.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Вымыть куриное филе.

В сковороду влить масло, разогреть и выложить лук, нарезанный достаточно мелко.

Обжарить лук, не забывая его помешивать, до золотистого цвета на среднем огне, затем добавить в сковороду натёртую морковку, перемешать.

Обжарить овощи, не забывая помешивать, в течение 5 минут.

К обжаренным овощам выложить куриное филе, нарезанное на кубики среднего размера.

Обжаривать филе с овощами минут 10, периодически перемешивая. Затем посолить, добавить томатную пасту и специи, хорошо перемешать.

В отдельной ёмкости муку развести в 400 миллилитрах холодной воды и перемешать, чтобы не было комочков. Влить мучную смесь в сковороду.

Выложить лавровый лист, перемешать, довести подливу до кипения и сразу убавить огонь. Накрыть сковороду крышкой и томить куриную подливу на медленном огне 20 минут.