Навага в сметане в духовке

39 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/16918

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Делюсь рецептом приготовления наваги в сметане в духовке. Заливка из сметаны придаёт наваге сочность и рыбка получается не сухой и очень вкусной. Такую рыбу можно подать с гарниром или с овощной нарезкой. Рецепт несложный, навагу можно купить в магазине в замороженном виде и предварительно разморозить. Запеките навагу в сметане и насладитесь её нежным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления наваги в сметане в духовке потребуется:

навага - 1 кг;

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

сметана - 160 г;

вода - 50 мл;

яйцо - 1 шт.;

горчица - 1 ч. л.;

мука - 1 ст. л.;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Лук и морковь почистить. Разморозить навагу при комнатной температуре (или на нижней полке холодильника). Если у вас непотрошёная тушка, тогда отрежьте плавники, хвосты, головы, удалите из брюшка внутренности с чёрной плёночкой, счистите, если есть, чешую, а затем хорошо промойте рыбку водой. Я взяла 1 килограмм уже потрошёной рыбы. Нарезать навагу на крупные порционные кусочки.

Лук нарезать на мелкие кубики и переложить в сковороду с прогретым растительным маслом.

Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета на среднем огне, затем добавить натёртую морковку.

Обжарить овощи в течение 5-7 минут, не забывая их иногда перемешивать. Когда морковка с луком станут мягкими, убрать их с огня и дать немного остыть.

Для приготовления заливки соединить в отдельной посуде сметану, муку, воду, сырое яйцо, горчицу, соль и специи.

Перемешать заливку.

В жаропрочную форму выложить кусочки рыбы, сверху выложить овощи.

Вылить сверху сметанную заливку.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать навагу в сметане минут 30 при температуре 180 градусов.

Готовую рыбку к столу подавать в горячем виде. Навага, запечённая в сметане в духовке, получается нежнейшей. Уверена, вам понравится такая вкусная рыбка!