Хочу поделиться с вами рецептом пышных сырников, приготовленных из творога с добавлением муки на сковороде. Сырники получаются очень вкусными, нежными, хорошо держащими форму. Творог желательно выбирать домашний, жирный, не сухой, но и не слишком влажный. Подавать такие сырники можно со сметаной, вареньем, мёдом, запивая стаканом молока, чашечкой кофе или чая.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Творог выложить в объёмную миску, добавить сырое яйцо, всыпать соль, сахар и ванильный сахар. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, в указанном рецепте сырники получаются в меру сладкими. Ванильный сахар добавляется для аромата.
Шаг 2 из 7:
Хорошенько перемешать творожную массу, частями всыпать муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Шаг 3 из 7:
Замесить творожную массу, она должна при сжатии в руке держать форму. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции творожной массы.
Шаг 4 из 7:
Сформировать чуть влажными руками небольшие сырники, обвалять их в муке со всех сторон.
Шаг 5 из 7:
Масло растительное хорошо разогреть в сковороде, выложить сырники.
Шаг 6 из 7:
Жарить сырники нужно на небольшом огне, под прикрытой крышкой до румяности с двух сторон.
Шаг 7 из 7:
Готовые сырники переложить со сковороды на тарелку и в тёплом виде подать к столу. Мне их нравится кушать со сметаной. Сырники, приготовленные из творога с добавлением муки, получаются нежнейшими, пышными, с румяной корочкой.
Приятного аппетита!