Котлеты из фарша и сырого картофеля

24 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/16465

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Предлагаю простой рецепт приготовления котлет из фарша и сырого картофеля. Котлетки вначале обжариваются на сковороде, а затем запекаются в духовке, получаются очень пышными, сочными, вкусными и аппетитными. Фарш можно использовать любой, я взяла куриный. Такие котлетки можно подать с любым гарниром. Из данного количества продуктов получается 14 котлет.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из фарша и сырого картофеля нам потребуется:

фарш любой (у меня - куриный фарш) - 800 г;

картошка - 800 г;

лук - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

соль и специи - по вкусу;

чеснок - 2-3 зубчика;

растительное масло для обжаривания котлет.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Сырой картофель почистить. Фарш можно использовать покупной или пропустить кусок мяса через мясорубку.

Картошку натереть на мелкой тёрке и отжать лишний сок.

Лук и чеснок почистить и пропустить через мясорубку (или измельчить в измельчителе). В большой миске соединить картошку, лук и чеснок.

Добавить фарш, яйцо, специи (я использовала паприку и хмели-сунели) и соль.

Тщательно вымесить фарш.

Руки смочить водой и сформировать из получившегося фарша котлетки (у меня получилось 14 штук). В сковороду влить растительное масло и выложить котлеты. Обжарить котлеты на достаточно сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.

Переложить котлеты в жаропрочную форму (или утятницу).

В форму влить немного воды, накрыть форму крышкой (или фольгой) и запекать котлеты минут 30 в духовке, разогретой до 200 градусов.

Очень аппетитные, вкусные, сочные котлеты, приготовленные из фарша и сырого картофеля, подать к столу горячими, дополнив любимым гарниром.Приятного аппетита!