Летом мы часто делаем домашний квас. Рецептов этого напитка огромное количество. Я предлагаю приготовить очень вкусный домашний квас с растворимым цикорием на сухих дрожжах. Получается напиток освежающим, в меру сладким. Растворимый цикорий можно купить практически в любом продуктовом магазине. Квас готовится по этому рецепту очень просто, всем советую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Подготовить продукты. В 200 мл горячей воды развести растворимый цикорий.
Влить в трёхлитровую банку разведённый цикорий, всыпать лимонную кислоту и сахар, перемешать.
Долить воду комнатной температуры, добавить изюм и сухие дрожжи, хорошо перемешать (до полного растворения сахара).
Накрыть банку кусочком бинта и оставить на кухонном столе на 6 часов.
На поверхности кваса образуется немного пузырей.
По прошествии 6 часов разлить квас из цикория по бутылкам и, закрыв крышками, поставить в холодильник на 6-8 часов.
Очень вкусный, в меру сладкий домашний квас с цикорием, приготовленный на сухих дрожжах, можно подавать к столу. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем более газированным он становится.
Приятного аппетита!