Домашний квас с цикорием и сухими дрожжами

4.7
18 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Домашний квас с цикорием и сухими дрожжами

Летом мы часто делаем домашний квас. Рецептов этого напитка огромное количество. Я предлагаю приготовить очень вкусный домашний квас с растворимым цикорием на сухих дрожжах. Получается напиток освежающим, в меру сладким. Растворимый цикорий можно купить практически в любом продуктовом магазине. Квас готовится по этому рецепту очень просто, всем советую!

Ингредиенты

Для приготовления домашнего кваса с цикорием нам потребуется:
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
вода - примерно, 2,8 литра;
цикорий растворимый - 2 ст. л.;
сахар - 200 г;
лимонная кислота - 1 ч. л.;
изюм - 10 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Подготовить продукты. В 200 мл горячей воды развести растворимый цикорий.

Подготовить продукты для приготовления домашнего кваса с цикорием и сухими дрожжами. В 200 мл горячей воды развести растворимый цикорий.

Шаг 2 из 7:

Влить в трёхлитровую банку разведённый цикорий, всыпать лимонную кислоту и сахар, перемешать.

Влить в трёхлитровую банку разведённый цикорий, всыпать лимонную кислоту и сахар, перемешать.

Шаг 3 из 7:

Долить воду комнатной температуры, добавить изюм и сухие дрожжи, хорошо перемешать (до полного растворения сахара).

Долить воду комнатной температуры, добавить сухие дрожжи и изюм, хорошо перемешать (до полного растворения сахара).

Шаг 4 из 7:

Накрыть банку кусочком бинта и оставить на кухонном столе на 6 часов.

Накрыть банку кусочком бинта и оставить на кухонном столе на 6 часов.

Шаг 5 из 7:

На поверхности кваса образуется немного пузырей.

На поверхности кваса образуется немного пузырей.

Шаг 6 из 7:

По прошествии 6 часов разлить квас из цикория по бутылкам и, закрыв крышками, поставить в холодильник на 6-8 часов.

По прошествии 6 часов разлить квас из цикория по бутылкам и, закрыв крышками, поставить в холодильник на 6-8 часов.

Шаг 7 из 7:

Очень вкусный, в меру сладкий домашний квас с цикорием, приготовленный на сухих дрожжах, можно подавать к столу. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем более газированным он становится.

Очень вкусный, в меру сладкий домашний квас с цикорием, приготовленный на сухих дрожжах, можно подавать к столу. Чем дольше он стоит в холодильнике, тем более газированным он становится.

Приятного аппетита!

Автор - 27.07.2021 / 16.04.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Необычный квас"