Домашняя колбаса в пароварке

Рецептов приготовления домашних колбас довольно много. Совсем недавно увидела замечательную идею приготовления домашней ветчины у Натальи и не смогла устоять, чтобы не попробовать! Количество ингредиентов и их состав совсем немного изменила по своему вкусу и наличию продуктов, изменила способ приготовления. Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную, полезную домашнюю колбасу в пароварке. Попробуйте и вы, безусловно, останетесь довольны результатом!

Ингредиенты

Для приготовления колбасы в пароварке вам потребуется:

200 г куриной грудки;

200 г говяжьей печени;

2 зубчика чеснока;

2 ч. л. сухой горчицы в зернах;

3 чернослива;

30 г фисташек;

½ головки красного сладкого лука;

10-15 г желатина;

½ желтого перца;

½ зелёного перца;

соль, черный молотый перец, тимьян - по вкусу.

Процесс приготовления

Куриную грудку нарезать на маленькие кубики, добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить мелко нарезанную говяжью печень, горчицу в зернах, соль, черный молотый перец, тимьян.

Добавить мелко нарезанный чернослив, красный репчатый лук, порубленные ножом фисташки.

Положить сухой желатин. Перемешать.

Болгарский перец нарезать мелким кубиком, добавить к основе для приготовления колбасы. Перемешать. Ёмкость для приготовления риса (идет комплектом практически к каждой пароварке) застелить пищевой пленкой, выложить нашу мясную массу, разровнять ложкой и герметично накрыть ещё одним слоем плёнки. Отправить будущую колбасу в пароварку на 40 минут.Необыкновенно вкусную, полезную домашнюю колбасу остудить, нарезать на порционные кусочки и подавать в холодном или горячем виде с вашим любимым гарниром или как основное блюдо.