Овсяное печенье из овсяной муки в домашних условиях: 11 фото в рецепте

Хочу предложить вам испечь в домашних условиях очень вкусное овсяное печенье из овсяной муки. Рецепт я прочла на пачке из-под муки и оказалось, что он очень удачный. Печенье получилось правильной формы (не расползлось), а также вкусным, ароматным, сверху немного хрустящим, рассыпчатым внутри. Я добавила в тесто немного корицы, вы можете не добавлять. Рекомендую приготовить это отличное печенье к чаю!

Ингредиенты

Для приготовления овсяного печенья в домашних условиях потребуется:

мука овсяная - 2 стакана;

мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана;

яйцо куриное - 1 шт.;

масло сливочное - 50 г;

сметана - 1 ст. л.;

мёд жидкий - 1 ст. л.;

соль - 1/4 ч. л.;

сахар - 0,5 стакана;

сода - 1 ч. л. (без горки);

сахар ванильный - 0,5 пакетика;

корица молотая - 0,5 ч. л. (по желанию).

Стакан ёмкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

К овсяной муке добавить пшеничную муку высшего сорта, перемешать.

Шаг 2 из 10:

К смеси муки добавить, по желанию, корицу, перемешать.

Шаг 3 из 10:

Сливочное масло растопить в микроволновке (или на плите), остудить до тёплого состояния. К тёплому маслу добавить сметану и жидкий мед, перемешать масляную смесь до однородности.

Шаг 4 из 10:

В миску разбить яйцо, всыпать сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 5 из 10:

Взбить яйца с сахаром и солью миксером до полного растворения сахара (взбивать около 4-5 минут), затем добавить масляную смесь.

Шаг 6 из 10:

Сюда же добавить и соду, хорошо перемешать ложкой, всыпать смесь муки.

Шаг 7 из 10:

Замесить достаточно плотное, но мягкое, немного липнущее тесто.

Шаг 8 из 10:

Тесто разделить на 10-11 частей и немного влажными руками скатать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга около 5-6 см. Шарики немного придавить рукой.

Шаг 9 из 10:

Выпекать домашнее овсяное печенье в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20-30 минут. Печенье нельзя пересушивать, чтобы оно не стало очень жёстким.