Овсяное печенье из овсяной муки в домашних условиях

К овсяной муке добавить пшеничную муку высшего сорта, перемешать.

К смеси муки добавить, по желанию, корицу, перемешать.Сливочное масло растопить в микроволновке (или на плите), остудить до тёплого состояния. К тёплому маслу добавить сметану и жидкий мед, перемешать масляную смесь до однородности.

В миску разбить яйцо, всыпать сахар, ванильный сахар и соль.

Взбить яйца с сахаром и солью миксером до полного растворения сахара (взбивать около 4-5 минут), затем добавить масляную смесь.

Сюда же добавить и соду, хорошо перемешать ложкой, всыпать смесь муки.

Замесить достаточно плотное, но мягкое, немного липнущее тесто.

Тесто разделить на 10-11 частей и немного влажными руками скатать шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга около 5-6 см. Шарики немного придавить рукой.

Выпекать домашнее овсяное печенье в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20-30 минут. Печенье нельзя пересушивать, чтобы оно не стало очень жёстким.

Дать очень вкусному и ароматному овсяному печенью, приготовленному из овсяной муки в домашних условиях, остыть и можно подавать к чаю.

Приятного аппетита!