Омлет с творогом и сыром на сковороде

14 оценок

комментария

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/15910

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Хочу поделиться рецептом приготовления на сковороде сочного, вкусного, нежного омлета с творогом и сыром. Это блюдо станет прекрасным завтраком или ужином. Готовится омлет быстро и просто, а вкус его непременно вас порадует. Приготовьте этот замечательный омлет и, я думаю, вы также, как и я, ещё не раз вернётесь к этому рецепту!

Ингредиенты

Для приготовления омлета с творогом и сыром на сковороде (на 1 сытную порцию) потребуется:

яйца куриные - 2 шт. (или 6 перепелиных яиц);

творог - 100 г;

сыр (я взяла сулугуни) - 60 г;

сливки жирностью 10% (можно заменить на молоко) - 3 ст. л.;

зелёный лук - 6 пёрышек;

зелень (укроп, петрушка) - 6 веточек;

мука - 1 ст. л. с горкой;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

растительное масло - 1/2 ч. л.

Процесс приготовления

Для приготовления омлета подойдут куриные или перепелиные яйца (я взяла перепелиные). Разобьем яйца в глубокую миску.

Добавим к яйцам творог.

Сыр (я взяла сулугуни) натрём на крупной тёрке и переложим в миску с творогом и яйцами.

Измельчим зелёный лук и зелень, отправим в миску к остальным ингредиентам. В данном рецепте зелень кладите по своему вкусу, можно использовать только зелёный лук, укроп или петрушку.

Вливаем в миску сливки (или молоко), солим и перчим по вкусу.Аккуратно перемешиваем все ингредиенты между собой при помощи ложки до получения кашицы и добавляем муку, перемешиваем и наша омлетная смесь готова к жарке.

Берём сковороду (оптимальный диаметр сковороды для приготовления омлета с творогом и сыром 22 см - в такой сковороде омлет не будет тонким, а получится пышным и сочным), наливаем на дно совсем немного растительного масла и как только масло разогреется, выливаем омлетную смесь, равномерно распределяя её по всей поверхности сковороды.

Делаем огонь самым минимальным, накрываем сковороду крышкой и томим омлет на медленном огне, примерно, 8-10 минут.

Когда омлет перестанет быль глянцевым, хорошо схватится и приобретёт матовый вид, выключаем огонь.

Перекладываем омлет со сковороды на тарелку для подачи и даём ему остыть, примерно, 1-2 минуты, для того чтобы сыр и творог немного застыли.

Сочный и нежный омлет, приготовленный с творогом, сыром и ароматной зеленью, получается невероятно вкусным и аппетитным. Моя семья с удовольствием ест его на завтрак, а лично я могу есть его и на ужин, настолько мне нравится его вкус! Попробуйте и вы, я думаю, такое простое и вкусное блюдо не оставит вас равнодушными!

Приятного аппетита вам, друзья!

Спасибо за отзыв , очень рада что понравилось блюдо! Я с коллегой на работе поделилась этим рецептом ,так она его обжарила с двух сторон на сковороде и он у нее румяный тоже получается !