Хлеб из творога и отрубей в микроволновке

Хочу предложить рецепт хлеба из творога и отрубей, приготовленного в микроволновке. Такой хлебушек можно испечь за считанные минуты и сделать с ним бутерброды. Хлеб получается очень вкусным, с нежным мякишем и пористой текстурой. Всем советую приготовить этот быстрый хлебушек!

Ингредиенты

Для приготовления хлеба из творога и отрубей в микроволновке нам потребуется:

молоко - 70 мл;

творог (я использовала зернистый творог жирностью 5%) - 50 г;

отруби (у меня овсяные) - 30 г;

яйцо - 2 шт.;

разрыхлитель - 3 г;

соль - щепотка;

сливочное масло для смазывания формочек.

Процесс приготовления

Соединить творог, 1 яйцо и соль.

Размять творог с яйцом и солью с помощью вилки до однородности. Затем всыпать отруби и разрыхлитель.

Перемешать массу вилкой, добавить второе яйцо и снова перемешать.

Влить молоко.

Перемешать массу ложкой до однородного состояния. Тесто получится не густым, как на фото.

Керамические формочки (или кружки), пригодные для приготовления в микроволновой печи, смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в формы, заполняя на 1/2 объёма. Хлеб в процессе выпекания поднимется.

Поставить формы с тестом в микроволновку. Выпекать хлеб из творога и отрубей на максимальной мощности 3-4 минуты. Вот так хлеб поднялся и отошёл от стенок формы.Достать хлеб из микроволновки, вытащить из форм и остудить.

Разрезать хлеб на кружочки.

Можно наслаждаться очень вкусным, нежным, пористым свежеиспечённым хлебом из творога и отрубей, приготовленным в микроволновке. Я сформировала бутерброды и подала их к столу.