Рецепт приготовления салата "Цыпочка" с курицей и горошком увидела в Интернете. Блюдо заинтересовало меня простотой ингредиентов, необычной заправкой и отличными отзывами, из которых следовало, что салатик не растекается и не становится водянистым. Решила приготовить и осталась очень довольна вкусом и результатом. Салат получается вкусным, ярким, насыщенным, на праздничном столе он может стать отличной альтернативой салату "Оливье".
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Морковь предварительно сварить до готовности (варить 20-25 минут с момента начала кипения воды), а затем почистить, нарезать на средние кубики, сложить в глубокую миску.
Шаг 2 из 10:
Картофель предварительно сварить в мундире (варить минут 20-25 с начала кипения воды), остудить, очистить, нарезать на средние кубики и соединить с морковью.
Шаг 3 из 10:
Куриное филе сварить в подсоленной воде в течение 25 минут с момента закипания, а затем остудить в бульоне. Нарезать мясо курицы на кубики, примерно, такого же размера, как мы нарезали морковку с картошкой. Нарезанное филе выложить в салат из картофеля и морковки.
Шаг 4 из 10:
Яйца сварить вкрутую (на варку нужно будет минут 10 с момента закипания воды), остудить и почистить. Варёные яйца разделить на желтки и белки. Нарезать белки на кубики и добавить в салат.
Шаг 5 из 10:
Банку с консервированным горошком открыть, слить из неё жидкость и добавить горошек в салат.
Шаг 6 из 10:
Для приготовления заправки для салата "Цыпочка" поместить желтки в миску и размять вилкой.
Шаг 7 из 10:
К размятым желткам добавить майонез, перемешать, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, тщательно перемешать и заправка для салата готова.
Шаг 8 из 10:
Выложить заправку в салат.
Шаг 9 из 10:
Тщательно перемешать салат "Цыпочка" и подсолить по вкусу.
Шаг 10 из 10:
Яркий, очень вкусный, сытный салат "Цыпочка", приготовленный с курицей и горошком, подать к столу. Уверена, это блюдо, благодаря интересной заправке и отличному сочетанию ингредиентов, понравится многим!
Приятного аппетита!