На главную | | |

Картофель спиралью на шпажках в духовке

5 1
Картофель спиралью на шпажках в духовке

Картофель спиралью на шпажках в духовке

nichka

Хочу поделиться интересным рецептом приготовления картошки в духовке. Картофель будем нанизывать на деревянные шпажки и нарезать в виде спирали. Картошечка получается аппетитной, румяной, ароматной и очень вкусной, подать её можно в качестве дополнения к мясу или рыбе. Тонкие дольки запечённого картофеля в сочетании со специями не оставят никого равнодушным! Я дополнительно посыпала горячий картофель тёртым сыром, получилось очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке потребуется:
картошка (одного размера) - 3 шт.;
сливочное масло - 50 г;
мука - 1 ст. л. (без горки);
паприка - 1 ч. л.;
чеснок сушёный - 0,5 ч. л.;
специи для картофеля - 1 ч. л.;
соль - по вкусу;
деревянные шпажки - 3 шт.

Этапы приготовления

Соединить муку, соль, паприку, сушёный чеснок, специи для картофеля, перемешать.

Соединить муку, соль, паприку, сушёный чеснок, специи для картофеля, перемешать.
Я готовила картошку вместе с кожурой, поэтому предварительно хорошо вымыла клубни. Вы же можете очистить картофель от кожуры. Проткнуть каждую подготовленную картофелину (хорошо вымытую или очищенную от кожуры) деревянной шпажкой.

Я готовила картошку вместе с кожурой, поэтому предварительно хорошо вымыла клубни. Вы же можете очистить картофель от кожуры. Проткнуть каждую подготовленную картофелину (хорошо вымытую или очищенную от кожуры) деревянной шпажкой.

С одного конца картофелины острым ножом прорезать картошину до деревянной шпажки. Затем, прокручивая картошину на шпажке, разрезать её, формируя спираль, удерживая нож под небольшим углом. Старайтесь, чтобы ширина витков спирали была, примерно, одинаковой. Получившуюся спираль слегка растянуть на шпажке. Сливочное масло растопить.

С одного конца картофелины острым ножом прорезать картошину до деревянной шпажки. Затем, прокручивая картошину на шпажке, разрезать её, формируя спираль, удерживая нож под небольшим углом. Старайтесь, чтобы ширина витков спирали была, примерно, одинаковой. Получившуюся спираль слегка растянуть на шпажке. Сливочное масло растопить.

Смазать картофель растопленным маслом. 

Смазать картофель растопленным маслом. 
Затем тщательно обсыпать картофель мукой со специями.

Затем тщательно обсыпать картофель мукой со специями.
Теперь нужно разместить картофель в подвешенном состоянии. Я использовала бортики от разъемной формы. В таком виде поместить картофель в разогретую духовку.

Теперь нужно разместить картофель в подвешенном состоянии. Я использовала бортики от разъемной формы. В таком виде поместить картофель в разогретую духовку.
Запекать картошку на шпажках при температуре 220 градусов, примерно, 40 минут. Вот такой красивый, аппетитный, румяный и очень вкусный картофель в виде спирали мы запекли в духовке. Я перед подачей посыпала картофель тёртым сыром и рубленной зеленью.Запекать картошку на шпажках при температуре 220 градусов, примерно, 40 минут. Вот такой красивый, аппетитный, румяный и очень вкусный картофель в виде спирали мы запекли в духовке. Я перед подачей посыпала картофель тёртым сыром и рубленной зеленью. Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Гарниры из картофеля":

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля":

Наверх