Ачма из лаваша с сыром в мультиварке: 15 фото в рецепте

Я часто готовлю выпечку из тонкого лаваша. Недавно приготовила ачму из лаваша с сыром в мультиварке. Выпечка получилась очень вкусной, не сухой, нежной и сытной. В роли начинки можно использовать сыр разных сортов, можно добавить и творог. Приготовить ачму по этому рецепту несложно, всем советую!

Ингредиенты

Для приготовления ачмы из лаваша с сыром в мультиварке потребуется:

лаваш тонкий - 1 шт.;

сыр (я взяла 200 г сыра твёрдых сортов и 100 г брынзы) - 300 г.

Для заливки:

кефир - 500 мл;

яйцо - 2 шт.;

масло сливочное - 50 г;

зелень любая (можно использовать укроп, петрушку или кинзу) - 1 пучок.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Зелень вымыть, мелко нарезать. Для приготовления заливки соединить кефир и яйца.

Шаг 2 из 14:

Перемешать получившуюся кефирно-яичную смесь венчиком.

Шаг 3 из 14:

Чашу мультиварки смазать 20 граммами мягкого сливочного масла.

Шаг 4 из 14:

1/2 лаваша выложить в чашу мультиварки так, чтобы концы лаваша загнулись на чашу (как на фото).

Шаг 5 из 14:

Оставшуюся половину лаваша нарвать на кусочки среднего размера и выложить в кефирно-яичную смесь, перемешать.

Шаг 6 из 14:

Несколько кусочков лаваша достать из кефирно-яичной смеси и выложить в чашу, присыпать частью нарезанной зелени.

Шаг 7 из 14:

Выложить часть сыра (мягкий сыр можно раскрошить на кусочки, а твёрдый сыр натереть на крупной тёрке). Я вначале выложила немного брынзы.

Шаг 8 из 14:

А затем добавила часть натёртого сыра.

Шаг 9 из 14:

Снова выложить часть кусочков лаваша, замоченных в кефирно-яичной смеси, посыпать частью зелени и сыра. Таким образом, чередуя, выкладывать слои, пока не закончатся сыр и зелень. Вылить сверху оставшуюся кефирно-ячиную смесь с лавашом.

Шаг 10 из 14:

Накрыть лавашом, который свисает с краёв мультиварки, и слегка прижать.

Шаг 11 из 14:

Поверх лаваша выложить 30 грамм сливочного масла, нарезанного на небольшие кусочки.

Шаг 12 из 14:

Закрыть крышку мультиварки и выставить режим "Выпечка" на 40 минут.

Шаг 13 из 14:

После сигнала мультиварки перевернуть ачму из лаваша с сыром, снова закрыть крышку и выпекать ещё 20 минут. Я переворачиваю на поддон пароварки.

Шаг 14 из 14:

Нежную, сытную ачму, приготовленную из лаваша с сыром в мультиварке, переложить на плоскую тарелку, немного остудить и подать к столу. Уверена, такая вкусная выпечка понравится многим!