В преддверии Нового года хочу предложить рецепт очень вкусной, красивой закуски из помидоров "Дед Мороз". Рецепт несложный, помидоры фаршируются смесью сыра и чеснока, а в результате получается аппетитное, яркое блюдо, которое несомненно станет украшением праздничного стола. Можно приготовить маленьких "Дедов Морозов" из помидоров черри, я использовала помидорчики среднего размера. Наивкуснейшие фаршированные помидоры несомненно понравятся и вам, и вашим близким, и гостям!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Помидоры вымыть и срезать верхушки, как крышечки (см. на фото). Помидоры устойчиво поставить срезом вверх.
Шаг 2 из 7:
С помощью чайной ложки убрать семечки и мякоть из сердцевины помидора. Должны получиться "стаканчики".
Шаг 3 из 7:
Теперь приступим к приготовлению начинка для фарширования помидоров, для этого нужно натереть на крупной тёрке сыр.
Шаг 4 из 7:
К натёртому сыру добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 7:
Добавить майонез к сыру с чесноком и тщательно перемешать начинку.
Шаг 6 из 7:
На стенке каждого помидора вырезать небольшой треугольник, который нужен для того, чтобы борода "Деда Мороза" из майонеза не стекала по гладкой поверхности помидора. Наполнить помидоры начинкой. Сверху помидоров должна быть пышная шапка из начинки.
Шаг 7 из 7:
Накрыть верх начинки шапочкой (отрезанной крышечкой от помидора). Из горошин чёрного перца сделать глазки и носик. В треугольник, вырезанный на стенке каждого фаршированного помидора, аккуратно выложить немного майонеза, имитируя бороду. Очень вкусную, аппетитную новогоднюю закуску "Дед Мороз" можно подавать к столу.
Приятного аппетита!