Панкейки без муки

4.7
12 оценок
5
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Панкейки без муки

Панкейки - американские блинчики, существует множество рецептов их приготовления. Я хочу предложить вам попробовать необычные, очень вкусные и полезные панкейки, приготовленные без добавления муки. Блинчики получаются очень нежными, мягкими, подать их можно с любым вареньем, джемом, сладким соусом, медом и т.д. Попробуйте, очень вкусно! Из данного количества продуктов получается 12-14 панкейков.

Ингредиенты

Для приготовления панкейков без муки понадобится:
кефир жирностью 2,5% - 250 мл;
хлопья овсяные - 0,5 стакана;
крупа манная - 0,5 стакана;
яйцо - 2 шт.;
соль - щепотка;
сахар - 1,5 ст. л.;
сода - 0,25 ч. л.;
масло растительное - 2 ст. л.
Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Овсяные хлопья всыпать в чашу блендера.

Овсяные хлопья всыпать в чашу блендера.

Шаг 2 из 8:

Измельчить хлопья до состояния крошки.

Измельчить хлопья до состояния крошки.

Шаг 3 из 8:

Кефир комнатной температуры налить в миску, всыпать овсяную крошку и манную крупу, добавить щепотку соли.

Кефир комнатной температуры налить в миску, всыпать овсяную крошку и манную крупу, добавить щепотку соли.

Шаг 4 из 8:

Хорошенько перемешать получившуюся смесь и оставить на 1,5-2 часа.

Хорошенько перемешать получившуюся смесь и оставить на 1,5-2 часа.

Шаг 5 из 8:

Далее добавить сырые яйца, соду, сахар, влить растительное масло, перемешать венчиком. Тесто получится не жидким, но и не густым.

Далее добавить сырые яйца, соду, сахар, влить растительное масло, перемешать венчиком. Тесто получится не жидким, но и не густым.

Шаг 6 из 8:

В центр нагретой сухой сковороды налить 2 столовые ложки теста и жарить панкейк на небольшом огне, пока сверху не начнут появляться пузырьки (около 1 минуты).

В центр нагретой сухой сковороды налить 2 столовые ложки теста и жарить панкейк на небольшом огне, пока сверху не начнут появляться пузырьки (около 1 минуты).

Шаг 7 из 8:

Блинчик перевернуть и жарить секунд 20-30.

Блинчик перевернуть и жарить секунд 20-30.

Шаг 8 из 8:

Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку. Подать вкуснейшие, очень полезные панкейки, приготовленные без добавления муки, к столу теплыми.

Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку. Подать вкуснейшие, очень полезные панкейки, приготовленные без добавления муки, к столу теплыми.

Приятного аппетита!

Автор - 08.03.2019 / 04.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Надежда
10.07.2022 - 13:48

А сколько штук получается? И можно ли уменьшить время "отдыхания" до часу? Другими словами, набухнет ли манка за час? Очень жду ответа, заранее спасибо!

Смотрите еще в разделе "Панкейки на кефире"

Смотрите еще в разделе "Блины из овсянки"