Панкейки без муки

12 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/14642

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Панкейки - американские блинчики, существует множество рецептов их приготовления. Я хочу предложить вам попробовать необычные, очень вкусные и полезные панкейки, приготовленные без добавления муки. Блинчики получаются очень нежными, мягкими, подать их можно с любым вареньем, джемом, сладким соусом, медом и т.д. Попробуйте, очень вкусно! Из данного количества продуктов получается 12-14 панкейков.

Ингредиенты

Для приготовления панкейков без муки понадобится:

кефир жирностью 2,5% - 250 мл;

хлопья овсяные - 0,5 стакана;

крупа манная - 0,5 стакана;

яйцо - 2 шт.;

соль - щепотка;

сахар - 1,5 ст. л.;

сода - 0,25 ч. л.;

масло растительное - 2 ст. л.

Объём стакана 200 мл.

Процесс приготовления

Овсяные хлопья всыпать в чашу блендера.Измельчить хлопья до состояния крошки.

Кефир комнатной температуры налить в миску, всыпать овсяную крошку и манную крупу, добавить щепотку соли.

Хорошенько перемешать получившуюся смесь и оставить на 1,5-2 часа.

Далее добавить сырые яйца, соду, сахар, влить растительное масло, перемешать венчиком. Тесто получится не жидким, но и не густым.

В центр нагретой сухой сковороды налить 2 столовые ложки теста и жарить панкейк на небольшом огне, пока сверху не начнут появляться пузырьки (около 1 минуты).

Блинчик перевернуть и жарить секунд 20-30.

Таким образом пожарить все блинчики, складывая их стопочкой на тарелку. Подать вкуснейшие, очень полезные панкейки, приготовленные без добавления муки, к столу теплыми.