На главную | | |

Кальмары, маринованные с луком и уксусом

5 2
Кальмары, маринованные с луком и уксусом

Кальмары, маринованные с луком и уксусом

nichka

Рецепт приготовления кальмаров, маринованных с луком и уксусом, мне посоветовала свекровь. Готовится блюдо очень просто, его можно подать в роли холодной закуски к повседневному или праздничному столу. Кальмары получаются в меру острыми, очень мягкими и вкусными. Лук можно взять как белый, так и красный. Приготовьте этот пикантный салат и вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту!

Ингредиенты

Для приготовления кальмаров, маринованных с луком и уксусом, потребуется:
тушка кальмара - 4 шт.;
лавровый лист - 1-2 шт.;
лук (я готовила с красным луком) - 1 шт.;
соль - 1 щепотка;
уксус 9% - 4 ст. л.;
масло растительное (или оливковое) - 2 ст. л.

Этапы приготовления

Для начала нужно промыть кальмаров под проточной водой и удалить плёнку.

Для начала нужно промыть кальмаров под проточной водой и удалить плёнку. Вскипятить воду и добавить 1-2 лавровых листа.

Вскипятить воду и добавить 1-2 лавровых листа.

Опустить тушку кальмара в кипящую воду и варить 10 секунд с момента закипания, затем достать.

Опустить тушку кальмара в кипящую воду и варить 10 секунд с момента закипания, затем достать.
Как только вода снова хорошо закипит, опустить следующую тушку. Таким образом сварить всех кальмаров. Дать вареным кальмарам остыть. Кальмары получатся очень мягкими.

Как только вода снова хорошо закипит, опустить следующую тушку. Таким образом сварить всех кальмаров. Дать вареным кальмарам остыть. Кальмары получатся очень мягкими.
Вареных кальмаров нарезать на длинные полоски.

Вареных кальмаров нарезать на длинные полоски.
Лук очистить, нарезать на тонкие полукольца и выложить к кальмарам.

Лук очистить, нарезать на тонкие полукольца и выложить к кальмарам.
К кальмарам и луку добавить соль, уксус и масло. 

К кальмарам и луку добавить соль, уксус и масло. 
Тщательно перемешать салат и поставить промариноваться на пару часов в холодильник.

Тщательно перемешать салат и поставить промариноваться на пару часов в холодильник.
Кальмары, маринованные с луком и уксусом, получаются нежными, в меру остренькими и очень вкусными. Такой пикантный, аппетитный салат, наверняка, понравится многим!

Кальмары, маринованные с луком и уксусом, получаются нежными, в меру остренькими и очень вкусными. Такой пикантный, аппетитный салат, наверняка, понравится многим!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с рыбой и морепродуктами":

Смотрите еще в разделе "Блюда из морепродуктов":

Наверх