Сырный суп из плавленного сыра с курицей

5.0
2 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Сырный суп из плавленного сыра с курицей

Предлагаю разнообразить меню и сварить сырный суп из плавленного сыра с курицей. Супчик получается сытным, очень вкусным, с нежной, приятной текстурой. Плавленный сыр можно взять любой, но лучше использовать плавленный сыр, предназначенный для приготовления супов и соусов, с ним блюдо получится более насыщенным и однородным. Приготовьте этот сырный суп и вы, наверняка, ещё не раз вернётесь к этому рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления сырного супа из плавленного сыра с курицей потребуется:
250-300 г любых частей курицы (я готовила с куриными бедрами);
2,5 литра воды;
3 картофелины;
1 небольшая луковица;
1 морковь;
растительное масло для жарки овощей;
1/2 банки консервированной кукурузы (по желанию);
200 г плавленного сыра;
соль, специи - по вкусу;
1 лавровый лист;
зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

В кастрюлю поместить кусочки курицы, залить 2,5 литрами холодной воды и отправить на огонь. После закипания воды снять пену, уменьшить огонь и варить минут 30. Затем достать кусочки курочки из бульона и отделить мясо от костей.

В кастрюлю поместить кусочки курицы, залить 2,5 литрами холодной воды и отправить на огонь. После закипания воды снять пену, уменьшить огонь и варить минут 30. Затем достать кусочки курочки из бульона и отделить мясо от костей.

Шаг 2 из 11:

Картофель, морковь и лук очистить. Картошку нарезать на небольшие кубики.

Картофель, морковь и лук очистить. Картошку нарезать на небольшие кубики.

Шаг 3 из 11:

Затем нарезанный картофель и кусочки мяса, отделенные от костей, выложить в бульон, после закипания уменьшить огонь и варить суп минут 15.

Затем нарезанный картофель и кусочки мяса, отделенные от костей, выложить в бульон, после закипания уменьшить огонь и варить суп минут 15.

Шаг 4 из 11:

В сковороду влить немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и, не забывая иногда помешивать, обжарить до золотистого цвета.

В сковороду влить немного растительного масла, выложить мелко нарезанный лук и, не забывая иногда помешивать, обжарить до золотистого цвета.

Шаг 5 из 11:

Когда лук станет золотистого цвета, добавить морковку, натертую на крупной тёрке, обжарить овощи на среднем огне минут 5, иногда перемешивая.

Когда лук станет золотистого цвета, добавить морковку, натертую на крупной тёрке, обжарить овощи на среднем огне минут 5, иногда перемешивая.

Шаг 6 из 11:

В суп с картошкой и курицей, проварившийся минут 15, выложить обжаренные овощи.

В суп с картошкой и курицей, проварившийся минут 15, выложить обжаренные овощи.

Шаг 7 из 11:

Затем добавить консервированную кукурузу (без жидкости), после закипания уменьшить огонь и варить 5-7 минут.

Затем добавить консервированную кукурузу (без жидкости), после закипания уменьшить огонь и варить 5-7 минут.

Шаг 8 из 11:

Я для супа использовала вот такой плавленный сыр.

Я для супа использовала вот такой сыр.

Шаг 9 из 11:

Нарезать плавленный сыр на кубики и выложить в суп с курицей.

Нарезать плавленный сыр на кубики и выложить в суп с курицей.

Шаг 10 из 11:

Добавить соль и специи по вкусу, лавровый лист и томить суп на небольшом огне до полного растворения сыра (примерно, 7-10 минут), периодически перемешивая. 

Добавить соль и специи по вкусу, лавровый лист и томить суп на небольшом огне до полного растворения сыра (примерно, 7-10 минут), периодически перемешивая. 

Шаг 11 из 11:

Вкусный, сытный, очень нежный сырный суп из плавленного сыра с курицей подать с пылу с жару, по желанию, можно добавить рубленную зелень.

Вкусный, сытный, очень нежный сырный суп из плавленного сыра с курицей подать с пылу с жару, по желанию, можно добавить рубленную зелень.

Приятного аппетита!

Автор - 15.01.2019 / 29.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Другие супы"

Смотрите еще в разделе "Супы с курицей"