На главную | | |

Рецепт приготовления конгрио в духовке

4 3
Рецепт приготовления конгрио в духовке

Рецепт приготовления конгрио в духовке

tanya-latysheva

Конгрио (или как её ещё называют "креветочная рыба") отличается превосходным вкусом. Да и чистить её одно удовольствие, ведь у неё нет чешуи и косточек, кроме основной хребетной кости. Готовить её можно-по-разному. Предлагаю отличный рецепт запекания конгрио в духовке с овощами (перцем, луком и помидорами). Рыбка получается сочной и нежной. Приготовьте конгрио в духовке и насладитесь её прекрасным вкусом!

Ингредиенты

Для приготовления конгрио в духовке понадобится:
конгрио - несколько кусочков;
помидор - 1 шт.;
перец сладкий болгарский - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр - 100 г;
масло растительное для смазывания противня;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Чешуи у конгрио нет, поэтому отрезаем плавники у рыбки и разделываем её на филе, удаляя хребет, а затем нарезаем на порционные части.

Чешуи у конгрио нет, поэтому отрезаем плавники у рыбки и разделываем её на филе, удаляя хребет, а затем нарезаем на порционные части.
На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем кусочки филе конгрио, солим рыбку и перчим.

На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем кусочки филе конгрио, солим рыбку и перчим.
Нарежем болгарский перец, очищенный от семян и плодоножки, а также помидор и очищенный лук как можно тоньше (см. на фото), чтобы овощи как следует успели запечься.

Нарежем болгарский перец, очищенный от семян и плодоножки, а также помидор и очищенный лук как можно тоньше (см. на фото), чтобы овощи как следует успели запечься.
Выкладываем на кусочки конгрио слой лука.

Выкладываем на кусочки конгрио слой лука.
На лук выкладываем кружочки помидоров.

На лук выкладываем кружочки помидоров.
На помидоры выкладываем слой перцев, как на фото.

На помидоры выкладываем слой перцев, как на фото.
Теперь натираем сыр на мелкой тёрке, посыпаем конгрио с овощами сверху сыром и отправляем запекаться в разогретую духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.

Теперь натираем сыр на мелкой тёрке, посыпаем конгрио с овощами сверху сыром и отправляем запекаться в разогретую духовку минут на 20 при температуре 200 градусов.
Через 20 минут достаём рыбу, запечённую под овощами в духовке, и раскладываем по тарелкам. Можно начинать снимать пробу. Конгрио и овощи, приготовленные по этому несложному рецепту, получаются вкуснейшими. Лучше есть в горячем виде.

Через 20 минут достаём рыбу, запечённую под овощами в духовке, и раскладываем по тарелкам. Можно начинать снимать пробу. Конгрио и овощи, приготовленные по этому несложному рецепту, получаются вкуснейшими. Лучше есть в горячем виде.
Приятного аппетита!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеченная рыба":

Наверх