Если вам захотелось чего-нибудь сладенького и легкого, к тому же еще и простого в приготовлении, попробуйте замечательный десерт - сметанное желе с клубникой. Десерт получается необычайно вкусным, ароматным, нежным, не приторно сладким, ярким и красивым. Такое желе обязательно понравится и взрослым, и детям! Жирность сметаны выбирайте на свой вкус, у меня - 20%.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Желатин залить молоком комнатной температуры, перемешать, оставить на 10-15 минут.
Шаг 2 из 6:
К сметане добавить сахар и ванильный сахар, хорошенько перемешать. Оставить сметану на 10 минут, чтобы сахар по максимуму растворился.
Шаг 3 из 6:
В небольшую формочку или пиалу выложить нарезанную на 2-4 части свежую клубнику.
Шаг 4 из 6:
Желатин с молоком нагреть на среднем огне, помешивая, чтобы желатин растворился. Не кипятить! Затем остудить желатин до теплого состояния и вылить его в сметанную смесь, хорошенько перемешать.
Шаг 5 из 6:
Полученной сметанно-желейной смесью залить клубнику.
Шаг 6 из 6:
Отправить десерт в холодильник на 2 часа, после чего дно и бока формы опустить на 1-2 минуты в горячую воду и острым ножом провести по внутренним стенкам формы (чтобы легче было отделить десерт от формы). Замечательное, очень вкусное сметанное желе с клубникой перевернуть на тарелку, посыпать тертым шоколадом и украсить мятой при подаче.
Приятного аппетита!