Жульен с шампиньонами и сыром

4.8
8 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Жульен с шампиньонами и сыром

Жульен - это, наверное, то излюбленное всеми блюдо, которое Вы сможете отведать в любом, даже самом маленьком кафе. А почему же нам не приготовить тогда дома жульен с шампиньонами и сыром? Уверена, это блюдо Вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления жульена с шампиньонами и сыром Вам потребуется:
200 г шампиньонов (свежих или замороженных, можно взять и другие грибы);
100 г сметаны (или йогурта);
100 г слоёного бездрожжевого теста;
100 г твёрдого сыра;
1 луковица среднего размера;
1 яйцо;
10 г сливочного масла (для смазывания формы);
2 ст. л. растительное масло (для жарки);
пучок укропа;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Грибы почистить, нарезать (я использовала уже нарезанные, замороженные шампиньоны).

Грибы почистить, нарезать (я использовала уже нарезанные, замороженные шампиньоны).

Шаг 2 из 8:

Лук нарезать тонкой соломкой, добавить к грибам. Обжарить с небольшим добавлением растительного масла до полуготовности.

Лук нарезать тонкой соломкой, добавить к грибам. Обжарить с небольшим добавлением растительного масла до полуготовности.

Шаг 3 из 8:

Порционные керамические формы для жульена смазать сливочным маслом, выложить обжаренные шампиньоны с луком, добавить мелко нарезанный укроп.

Порционные керамические формы для жульена смазать сливочным маслом, выложить обжаренные шампиньоны с луком, добавить мелко нарезанный укроп.

Шаг 4 из 8:

Добавить йогурт или сметану, посолить, добавить чёрный молотый перец. Не перемешивайте слои!

Добавить йогурт или сметану, посолить, добавить чёрный молотый перец. !Не перемешивайте слои.

Шаг 5 из 8:

Добавить натёртый твёрдый сыр.

Добавить натёртый твёрдый сыр.

Шаг 6 из 8:

Тесто немного раскатать, но не тонко. Накрыть им формы. Сделать наколы вилкой. Смазать тесто яйцом.

Тесто немного раскатать, но не тонко. Накрыть им формы. Сделать наколы вилкой. Смазать тесто яйцом.

Шаг 7 из 8:

Запекать грибной жульен в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. О готовности Вам подскажет румяная корочка на тесте.

Запекать грибной жульен в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут. О готовности Вам подскажет румяная корочка на тесте.

Шаг 8 из 8:

Жульен с шампиньонами и сыром получается изумительно вкусным. Подаём его к столу в горячем виде.

Жульен с шампиньонами и сыром получается изумительно вкусным. Подаём его к столу в горячем виде.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Автор - 17.01.2012 / 05.05.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Жульен"

Смотрите еще в разделе "Закуски"