Предлагаю вам попробовать вкусный и витаминный салат из сырой тыквы с помидорами и сыром. Я использовала брынзу, можно взять другой, подобный сыр. Салат готовится просто и быстро, его можно подать к ужину. Такой салатик понравится тем, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты.
Ингредиенты
Для приготовления салата из сырой тыквы понадобится:
мякоть тыквы сырой - 80 г;
помидор свежий - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
сыр (я готовила с брынзой средней солености) - 50-60 г;
соль, перец черный молотый - по вкусу;
сметана для заправки;
зелень петрушки - по вкусу.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком. Мякоть тыквы (сладкие сорта) натереть на крупной терке и добавить нарезанный лук.
Шаг 2 из 4:
Помидор, нарезанный тонкими полукружочками, и измельченную петрушку добавить в салат из сырой тыквы и лука.
Шаг 3 из 4:
Добавить раскрошенную брынзу, сметану, салат посолить и поперчить.
Шаг 4 из 4:
Аккуратно перемешать вкусный, полезный салат из сырой тыквы, выложить горкой на тарелку, украсить и подать к столу.
Приятного аппетита!