Рис с брокколи, приготовленный по этому рецепту, - это вкусное и полезное блюдо. Оно отлично насытит Ваш организм и наполнит его витаминами, которые в большом количестве содержатся в брокколи. Такое блюдо полезно употреблять взрослым и деткам. Рис в сочетании капустой брокколи - это просто объедение, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Рис, промытый в нескольких водах, выложить в кастрюлю, залить 325 мл чистой холодной воды, посолить по вкусу. Кастрюлю поставить на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения. Затем убавить огонь до минимального, ещё раз перемешать, чтобы рис не пристал ко дну кастрюли, накрыть крышкой и варить 10 минут. Во время приготовления крышку не открывать и рис не помешивать. Затем огонь сделать максимальным и через 10 секунд кастрюлю снять с огня. Дать рису настояться в течение 5 минут.
Шаг 2 из 10:
Капусту брокколи промыть под проточной водой.
Шаг 3 из 10:
Разобрать брокколи на соцветия.
Шаг 4 из 10:
Лук и морковь очистить, нарезать на небольшие кубики. В сковороде разогреть растительное масло и выложить морковку с луком.
Шаг 5 из 10:
Жарить овощи, помешивая, 5 минут на среднем огне.
Шаг 6 из 10:
Затем выложить в сковороду брокколи и влить 50 мл воды, посолить по вкусу и готовить 5-7 минут на среднем огне (до полного выкипания жидкости). Крышкой не накрывать.
Шаг 7 из 10:
Морковь и лук должны стать мягкими, а капуста брокколи должна оставаться слегка хрустящей.
Шаг 8 из 10:
В сковороду к овощам отправить рис.
Шаг 9 из 10:
Перемешать и подержать на огне ещё 1 минуту.
Шаг 10 из 10:
Полезное и очень вкусное блюдо - рис с брокколи - готово. Разложить по тарелкам и подавать на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
