На главную | | |

Рецепт сосисок в кляре на сковороде

4.33 3
Рецепт сосисок в кляре на сковороде

Рецепт сосисок в кляре на сковороде

Оксана Ставицкая

Вкусные и сочные сосиски, жареные на сковороде в нежном, ароматном кляре, - это отличная закуска, отдельное сытное блюдо или прекрасное дополнение к гарниру. В качестве гарнира к этому блюду подойдут каши, макаронные изделия или отварной картофель. Сосиски в кляре прекрасно сочетаются и со свежими овощами. Отличный рецепт, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сосисок, жареных в кляре на сковороде, понадобится:
сосиски небольшие - 14 шт;
растительное масло - 70 мл.
Для кляра:
кефир - 250 мл;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.;
прованские травы - 1 ч. л.;
мука - 3 ст. л.;

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления сосисок в кляре на сковородеДля приготовления кляра в глубокую миску влить кефир (я использовала обезжиренный кефир, но подойдет кефир любой жирности и даже домашний) и добавить куриное яйцо.

Для приготовления кляра в глубокую миску влить кефир (я использовала обезжиренный кефир, но подойдет кефир любой жирности и даже домашний) и добавить куриное яйцо.
Всыпать соль и прованские травы.

Всыпать соль и прованские травы.
Взбить массу до однородности.

Взбить массу до однородности.
Всыпать просеянную муку.

Всыпать просеянную муку.И ещё раз взбить массу до однородности. Получившийся кляр по консистенции будет напоминать густую сметану.

И ещё раз взбить массу до однородности. Получившийся кляр по консистенции будет напоминать густую сметану.Очистить сосиски и выложить их в кляр. Кляр должен покрыть сосиски со всех сторон.

Очистить сосиски и выложить их в кляр. Кляр должен покрыть сосиски со всех сторон.
Хорошо разогреть сковороду и влить растительное масло. Через минуту выложить сосиски в кляре, немного оставляя между ними пространство.

Хорошо разогреть сковороду и влить растительное масло. Через минуту выложить сосиски в кляре, немного оставляя между ними пространство.Снизить огонь к минимуму, обжарить с одной стороны до золотистого цвета (как на фото) и через 2 минуты перевернуть сосиски другой стороной и обжарить еще 2 минуты.Снизить огонь к минимуму, обжарить с одной стороны до золотистого цвета (как на фото) и через 2 минуты перевернуть сосиски другой стороной и обжарить еще 2 минуты.
Готовые аппетитные, сочные, вкусные сосиски, жареные в кляре, переложить со сковороды сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем выложить на блюдо и в теплом виде подать на стол.

Готовые аппетитные, сочные, вкусные сосиски, жареные в кляре, переложить со сковороды сначала на салфетку, чтобы ушло лишнее масло, а затем выложить на блюдо и в теплом виде подать на стол.Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо":

Смотрите еще в разделе "Блюда из сосисок и колбасы":

Наверх