Предлагаю вам приготовить вкусные, аппетитные тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке. При подаче такие тефтели можно дополнить свежими овощами, зеленью или любимым гарниром. Благодаря тому, что тефтельки не обжариваются, они получаются более диетическими, чем приготовленные в сковороде. Попробуйте этот вариант тефтелей, уверена, вам понравится!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Рис промыть водой, переложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, перемешать, дать снова закипеть воде, уменьшить огонь и отварить до готовности (в течение минут 20), затем откинуть на сито, оставить на несколько минут, чтобы стекла вода и рис немного остыл. Лук и чеснок очистить. Мясной фарш (я взяла свино-говяжий) поместить в миску, добавить мелко нарезанный (или пропущенный через мясорубку) лук, соль, чёрный молотый перец и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Шаг 2 из 7:
В получившийся фарш выложить сваренный рис, сырое яйцо и мелко нарезанный укроп.
Шаг 3 из 7:
Фарш тщательно перемешать (до однородности).
Шаг 4 из 7:
Сформировать тефтели (я сформировала 16 штук), выложить их в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
Шаг 5 из 7:
Для получения соуса в отдельной ёмкости смешать томатную пасту с водой, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Если томатная паста кисловата, можно добавить щепотку сахара, перемешать. Получившийся томатный соус влить в форму для запекания поверх тефтелей, сверху, по желанию, добавить веточку свежего розмарина. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, готовить тефтели 40-45 минут.
Шаг 6 из 7:
Очень вкусные и ароматные тефтели достать из духовки.
Шаг 7 из 7:
Аппетитные, вкусные, сочные тефтели, запечённые в томатном соусе в духовке, подать к столу со свежими овощами или с гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!