Закусочный торт из хлеба

Закусочный торт из хлеба украсит любое праздничное застолье. Приготовить его совсем не сложно, а получается закуска очень вкусной. У меня самый простой вариант, можете смело экспериментировать! Эту закуску можно приготовить порционно в виде мини-тортиков, а можно - в виде большого торта на одной тарелке. Попробуйте, праздничный закусочный торт вам обязательно придется по вкусу!

Ингредиенты

Для приготовления закусочного торта из хлеба понадобится:

колбаса сырокопченая - 200 г;

хлеб (лучше взять серый хлеб) - 0,5 буханки;

сыр твердый - 70 г;

яйцо отварное - 2 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

майонез - 50 г;

сметана - 2 ст. л.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

помидор свежий - 2 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

зелень, редис для украшения.

Процесс приготовления

Хлебные корочки обрезать, нарезать мякиш маленькими кусочками.

Третью часть хлеба отложить. К остальному хлебному мякишу добавить 2-3 столовые ложки майонеза, перемешать. Выложить хлеб, смешанный с майонезом, первым слоем на тарелку, хорошо придавливая и утрамбовывая. Для порционных тортиков можно использовать кулинарное кольцо.

Вторым слоем выложить мелко нарезанную сырокопченую колбасу.

Сыр и вареные яйца натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок, соль, перец, оставшийся майонез и сметану, тщательно перемешать.

На колбасу выложить яично-сырную массу ровным слоем, а сверху - оставшиеся кусочки хлеба, хорошенько утрамбовать.

Смазать верхний слой сеточкой из майонеза и выложить по кругу полу колечки свежего помидора и огурца. Можно для контраста использовать и редис. Украсить очень нарядный и вкусный праздничный закусочный торт из хлеба зеленью. Оставить закуску в прохладном месте на 30 минут, чтобы все пропиталось и можно подавать к столу.