Куриные ножки с рисом в духовке

16 оценок

комментариев

Очень часто меня выручают простые блюда, приготовленные в духовке. Рецептов существует множество, хочу поделиться одним из самых удачных. Куриные ножки с рисом, запеченные в духовке, - простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Количество продуктов рассчитано на достаточно большую семью, поэтому для небольшой компании количество ингредиентов можно уменьшить.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек с рисом в духовке потребуется:

куриные ножки - 1-1,5 кг;

рис (лучше взять пропаренный рис) - 2 стакана;

паприка сладкая - 1 ч. л.;

куркума - 1 ч. л.;

соль - по вкусу;

растительное масло - 2-3 ст. л.;

кипяток - 500-600 мл.

Для маринада:

кетчуп (я готовила с кетчупом "Шашлычный") - 4 ст. л.;

соль, перец - по вкусу;

сливовый маринад к курице "Торчин"- 175 г (по желанию, можно заменить на кетчуп).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Куриные ножки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 11:

К куриным ножкам добавьте кетчуп и сливовый маринад (сливовый маринад можно заменить на 100-150 мл кетчупа, соль и черный молотый перец по вкусу), тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа в холодильнике, затянув миску пищевой пленкой.

Шаг 3 из 11:

Рис хорошо промойте холодной водой (не меньше 7 раз), пока вода не станет чистой.

Шаг 4 из 11:

Я использовала пропаренный рис (как на фото).

Шаг 5 из 11:

К промытому рису добавьте соль по вкусу, сладкую паприку и куркуму, перемешайте.

Шаг 6 из 11:

Выложите рис на большой противень, смазанный растительным маслом.

Шаг 7 из 11:

Рис залейте кипятком.

Шаг 8 из 11:

Выложите на рис замаринованные куриные ножки.

Шаг 9 из 11:

Запекайте куриные ножки с рисом в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут (если вся вода испарится, а рис ещё не будет готов - долейте ещё немного кипятка).