Салат из квашеной капусты и фасоли

Салат из квашеной капусты и фасоли
4.5
4 оценки
0
комментариев

В Интернете этот салат из квашеной капусты и фасоли носит название "Белый винегрет". Мне стало очень интересно - каким он получается на вкус и есть ли что-то общее с настоящим винегретом. Решила приготовить, салат оказался очень вкусным, сочным и, говоря честно, понравился мне больше, чем винегрет со свеклой. Мне он показался по вкусу похожим на закуску из картофеля и кислой капусты, которая очень популярна в Германии. Отличие от немецкой закуски в том, что в состав салата входит фасоль, которая прекрасно дополняет это блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления салата из квашеной капусты и фасоли нам понадобится:
100 г белой консервированной или вареной фасоли;
200 г квашеной капусты;
2-3 картофелины;
1 луковица;
растительное масло для заправки;
соль, перец.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Квашеную капусту слегка измельчаем, к ней добавляем очищенную мелко нарезанную луковицу.

Квашеную капусту слегка измельчаем, к ней добавляем очищенную мелко нарезанную луковицу.

Шаг 2 из 5:

Картофель отвариваем в кожуре, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат из квашеной капусты и лука.

Картофель отвариваем в кожуре, нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салат из квашеной капусты и лука.

Шаг 3 из 5:

Консервированную фасоль промываем от соуса, обсушиваем и выкладываем в салат из квашеной капусты.

Консервированную фасоль промываем от соуса, обсушиваем и выкладываем в салат из квашеной капусты.

Шаг 4 из 5:

Добавляем соль, перец, растительное масло и перемешиваем. Я масло использовала ароматное, но вы можете взять обычное.

Добавляем соль, перец, растительное масло и перемешиваем. Я масло использовала ароматное, но вы можете взять обычное.

Шаг 5 из 5:

Вкусный, сочный салат из квашеной капусты и фасоли готов. "Белый винегрет" станет прекрасной альтернативой винегрету со свеклой.

Вкусный, сочный салат из квашеной капусты и фасоли готов. "Белый винегрет" станет прекрасной альтернативой винегрету со свеклой.

Приятного аппетита!

Автор - 03.02.2017 / 14.08.2020

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли"