Котлеты из свиной печени с манкой: 8 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (7)
Разделы (4)

4.6

20 оценок

комментария

лайков в
соцсетях

код

Фотоотчеты к рецепту:

Предлагаю приготовить нежные, сочные котлеты из свиной печени с добавление манки, они вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Готовятся просто и очень быстро. На основе тонких котлеток можно приготовить «печеночные башенки» перемазав каждую печеночную котлетку легкой начинкой из моркови, сыра, чеснока и майонеза. И ваше блюдо уже будет иметь праздничный вид.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из свиной печени с манкой понадобится:

700 г свиной печени;

2 яйца;

2 репчатых луковицы;

5 ст. л. манной крупы;

1 зубчик чеснока;

0, 5 ч. л соли;

0,5 ч. л. свежемолотого черного перца или смеси перцев;

растительное масло.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

162ккал

Калорийность

Белки

34%

9.6 г

Жиры

38%

10.4 г

Углеводы

28%

7.8 г

35%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Для приготовления печеночных котлет нам понадобится.

Шаг 2 из 7:

Свиную печень вымойте, обсушите и нарежьте на крупные кусочки. Репчатый лук и чеснок очистите.

Шаг 3 из 7:

Пропустите через мясорубку печень, репчатый лук и чеснок. Добавьте яйца, черный молотый перец и соль по вкусу.

Шаг 4 из 7:

В получившуюся массу добавьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут (для набухания манки). Фарш получится достаточно густым.

Шаг 5 из 7:

На сковороду, разогретую с растительным маслом, столовой ложкой выкладывайте небольшое количество фарша, формируя котлетки. Жарьте с двух сторон на среднем огне до изменения цвета (по паре минут с каждой стороны).